《黃金薄餅》又稱玉米面餅,因其色澤金黃故稱黃金薄餅,俗稱棒子面餅,是定興縣的傳統(tǒng)民間食品,定興人與附近地區(qū)都愛食用。它獨具特色,其圓如月,薄似紙,黃似金,硬而酥,香而脆,吃起來爽口,無論裹肉、菜、魚吃多少都不會覺得膩,而且放置時間長而不變質(zhì)。2013年11月21日,被保定市政府列入第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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