1月13日，休閑零食百草味宣布上市人造肉零食一代產品——新“肉”時代煙熏小片腸。據(jù)了解，這是一款主要以我國東北非轉基因大豆組織蛋白搭配二次提純的魔芋粉等食材制作而成的“人造肉腸”，也是國內首款低溫工藝即可食用的人造肉產品。百草味介紹，這款產品主要為喜歡嘗鮮、喜歡素食的年輕人群打造，產品由蘋果果木炭火熏烤而成，蛋白質NRV%為24%，具有高蛋白、高纖維、不含反式脂肪酸，不含膽固醇等特點，率先在“百草味天貓旗艦店”搶先開售。
百草味此次推出的“人造肉”煙熏小片腸，主打18-35歲的年輕消費市場，因為這群人不僅是當下的消費主力，還具有很強的健康（減肥）意識和嘗鮮需求。同時，百草味還把“人造肉”零食的價格定在了與正常休閑食品無異的檔次，與餐飲渠道的高價“人造肉”產品形成了鮮明的對比，這將使更多消費者品嘗到這款“新生事物”，也將有利于未來“人造肉”在休閑食品領域的推廣。
談到未來百草味是否會把“人造肉”零食作為主打產品，相關人員表示，現(xiàn)階段推出此款產品這要是為了給消費者嘗鮮，未來如果國內消費者對這類產品的偏向性強的話，會提升人造肉產品的開發(fā)力度。但目前就真實情況來看，國內選擇真肉產品的消費者還是占絕大多數(shù)。
據(jù)百草味透露，2020年第一季度，百草味將陸續(xù)上線第二款“人造肉”產品以及與杜邦合作的第二代人造肉產品�！叭绻f第一款是零食可‘人造肉’的話，第二款就是讓‘人造肉’零食更零食化”。而不同于第一代的兩款“人造肉”產品，第二代產品將會實現(xiàn)技術突破，告別“動物元素”。
百草味剛推出了人造肉零食，煙熏小片腸才14.9一袋，解饞不長肉，品一品
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