2018年自熱火鍋市場(chǎng)規(guī)模達(dá)44.9億元，同比增長(zhǎng)99.6%。以“網(wǎng)紅”之名出道，自熱火鍋卻避過(guò)了“短命”的頑疾，展現(xiàn)出欣欣向榮的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

眼下天寒地凍，自熱火鍋迎來(lái)了需求集中的消費(fèi)場(chǎng)景。近日，百草味“百味千尋”系列再添新品——羊肉湯小火鍋，欲在寒冬中分一杯暖羹。

在“懶人經(jīng)濟(jì)”等新消費(fèi)趨勢(shì)下，自熱火鍋的銷(xiāo)量迅速上漲，一躍成為方便食品領(lǐng)域的明星產(chǎn)品，2017年天貓雙11當(dāng)天賣(mài)出170萬(wàn)份，2018年銷(xiāo)量則達(dá)到453萬(wàn)份，同比增長(zhǎng)170%。

針對(duì)這個(gè)高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)，百草味經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲研究，上線了“百味千尋”冬季滋補(bǔ)系列產(chǎn)品“羊肉湯小火鍋”，采用“羊肉湯”+“小火鍋”的形式，迎合了人們?cè)诙�季保溫養(yǎng)生等方面的需求，這也秉承了百草味“百味千尋”時(shí)令吃法的初心。

據(jù)了解，百草味羊肉湯小火鍋在用料上極盡考究，“在選材上，羊肉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)學(xué)上有‘益腎、溫中暖下、補(bǔ)氣生血之功效’；胡蘿卜、土豆、藕片等根莖類(lèi)蔬菜含有大量的礦物質(zhì)，可以滿(mǎn)足人體攝入無(wú)機(jī)鹽的需求，從而達(dá)到保溫養(yǎng)生的效果……”百草味產(chǎn)品經(jīng)理介紹。

與此同時(shí)，百草味羊肉湯小火鍋消費(fèi)者可以隨身攜帶及食用，不管是作為冬季加班時(shí)的夜宵，還是出差動(dòng)車(chē)上的主食，百草味羊肉湯小火鍋都符合消費(fèi)者“秒享美味”、“健康養(yǎng)生”、“擁抱溫暖”的需求。

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