紅糖湯圓是由糯米粉、紅糖等主要食材做成的一道菜品，屬于甜品。

紅糖湯圓的做法

原材料

糯米粉……250克

紅糖……100克

做法

1丶將糯米粉加水和成面團(tuán)，下成小劑子，分別將小面團(tuán)中間按出凹陷狀；

2丶放入紅糖；

3丶用手對(duì)折壓緊；

4丶揉成圓形；

5丶即成湯圓生坯，逐個(gè)包好；

6丶鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起后，反復(fù)加水煮開，待湯圓再次浮起后即熟。

特別提示

包湯圓時(shí)要收緊劑口，以免糖流出來(lái)。

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