自卡爾頓打出“植物面包”概念以后,烘焙食品圈里很多企業(yè)便順應這一趨勢,推出添加植物元素的吐司面包,如胡蘿卜吐司、草莓吐司、牛油果吐司等。他們將植物原材料揉進面胚中,增加營養(yǎng)成分。
上海朗麗食品有限公司(以下簡稱“朗麗食品”)秉承“植物面包”理念,將堅果與乳酸菌巧妙融合,推出朗麗堅果多新品。
這是一款短保的保鮮型烘焙產品,堅持“少糖、少油”的研發(fā)理念,同時將6種堅果加入到面胚的制作過程中,讓產品擁有更加豐富的膳食纖維與蛋白質,口感香甜不膩,十分適合作為早餐主食或者下午茶點心。
這款產品已經在國內上市,散裝稱重,終端售價26.8元/斤。除了在各大商超、便利店等重點渠道中布局外,朗麗食品也致力于開拓更加接近消費者的終端渠道,如社區(qū)便利店。東莞芳芳食品有限公司董事長周愛三近接手了朗麗堅果多吐司,主力開發(fā)其覆蓋范圍內的東莞2000多家社區(qū)生活超市,取得了不錯效果。此外,朗麗食品還積極開展線上引流、線下互動的活動。
新的消費環(huán)境下,只有健康營養(yǎng)型的產品才能真正地贏得消費者的青睞。近些年來,烘焙食品行業(yè)一直在追求“減法平衡”,如減保質期、減添加劑、減重口味、減繁復包裝等等。與“減法平衡”相對應的則是添加天然健康的植物元素,在市場競爭中打造出差異化優(yōu)勢。
終端售價26.8元/斤
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