純凈水指的是不含雜質(zhì)的H2O,簡稱凈水或純水,是純潔、干凈,不含有雜質(zhì)或的水,是以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原水,通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ㄖ频枚,密封于容器?nèi),且不含任何添加物,無色透明,可直接飲用。市場上出售的太空水,蒸餾水均為純凈水。純凈水,市場上出售的太空水,蒸餾水均屬純凈水。有時候這個詞也和化學實驗室中提煉的蒸餾水或雨水通用。在桶裝飲用水市場上,主要有純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質(zhì)水等,由于礦泉水、泉水等受資源限制,而純凈水是利用符合國家生活飲用水標準的城市供水系統(tǒng)的水經(jīng)過一定的生產(chǎn)流程進行生產(chǎn),因此有效的避免了各類病菌入侵人體,能有效地給人體補充水份,具有很強的溶解度,因此與人體細胞親合力很強,有促進新陳代謝的作用。
主要功能
體內(nèi)含有過多礦物質(zhì)的水會給人體造成不必要的負擔,而且有的礦物質(zhì)人體不一定能吸收,如果長期積聚體內(nèi),會直接影響人體健康。
但是純凈水短時間內(nèi)能夠幫助排泄人體內(nèi)的毒素,長期飲用時可能會導致體內(nèi)鉛的含量超標。因為鈣和鉛在人體中是競爭關(guān)系,一方增多,另一方就會減少,反之,一方減少,另一方就會增多,純凈水中沒有鈣,人體就會吸收大量的鉛,從而導致人體內(nèi)含鉛量超標。
過濾純凈水的逆滲透膜雖然去除了水中的雜質(zhì),但也把水中的對人體有益的微量元素過濾掉了,長期飲用會導人體的微量元素缺乏,引起少年兒童發(fā)育不良,引起老年人的各種微量元素缺乏癥。
純凈水技術(shù)指標
制定本標準是冷飲食品衛(wèi)生標準協(xié)作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法,從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求。
本標準包括范圍、引用標準、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導則等部分,每個部分又包括若干具體規(guī)定。
本標準規(guī)定的瓶裝飲用純凈水定義:瓶裝飲用純凈水,是指以符合生活飲用水水質(zhì)標準的水為原料,通過電滲析法、離子交換法、反向滲透法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ㄖ频玫模芊庥谌萜髦星也缓魏翁砑游锟芍苯语嬘玫乃?/p>
技術(shù)要求
4.1原料用水應(yīng)符合GB5749生活飲用水水質(zhì)標準。
4.2感官指標應(yīng)符合表1規(guī)定
檢驗方法
5.1感官、理化部分按GB5750及附錄A有關(guān)項目檢驗。
5.2電導率的測定按附錄A(標準的附錄)執(zhí)行。
5.3微生物部分按GB4789有關(guān)規(guī)定執(zhí)行
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