近日，五谷道場推出新品“蔥香時蔬素拌面”，不含動物油脂和動物性原料，主打素食、輕食概念。不難看出，依靠“非油炸”銷售額達到15億又迅速衰落破產重組的五谷道場，要以新形象重新出場了。

蔬菜多多，輕食之選，不含動物油脂和動物性原料，非油炸面餅搭配多種蔬菜，拌出美味，吃出輕松。

五谷道場主打的“非油炸”概念很好，但并不算成功，這從它的“經歷”和業(yè)績可見一斑。在全民對油炸食品致癌的恐慌下，“拒絕油炸，留住健康”的五谷道場依靠高調的宣傳，確實將方便面市場切割出一個全新的品類，但是隨著批嘗鮮者的嘗試，口感不如油炸面好的五谷道場并沒有得到消費者的認可，錯失了“大健康”市場的紅利。

如今五谷道場轉向“輕食”概念，除了健康營養(yǎng)外，還訴求輕盈體態(tài)、減輕腸胃負擔，將非油炸的健康屬性具象化，讓消費者對于產品的優(yōu)勢體驗更清晰。近年來方便面市場消費升級明顯，康統(tǒng)發(fā)力高端面，湯達人更是成為統(tǒng)一主要業(yè)績增長點，五谷道場推輕食風的方便面，改變方便面重油重鹽的傳統(tǒng)印象，確實是一步好棋，如果口味能被消費者接受的話，市場表現(xiàn)可期。

零售價格：8.8元

上市時間：2018年6月

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