西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一。其風(fēng)味獨(dú)特，富含營(yíng)養(yǎng)。 杭州艮山門外到余杭縣一帶是西湖藕粉主產(chǎn)地，塘棲三家村所產(chǎn)尤為，舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅。服用時(shí)只需先用少量冷水調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。

西湖藕粉那個(gè)牌子好

1 三家村牌-三家村藕粉

2 仙湖牌-澄江藕粉

3 萬隆牌-西湖藕粉

4 醇香園牌-西湖藕粉

5 天荷牌-西湖藕粉

6 三佳牌-西湖藕粉

7 天堂牌-西湖藕粉

8 聚景園牌-西湖藕粉

9 蓮順牌-寶應(yīng)藕粉

10 愛荷牌-洪湖藕粉

11 禾蓮-三家村藕粉

西湖藕粉怎么泡

一般市售藕粉都是剛適合一小碗的量，一人品嘗，則無需加糖，沖入開水?dāng)嚢杓纯�，但是要注意要領(lǐng)才可以沖調(diào)好一碗好的藕粉。

步：準(zhǔn)備剛燒開的水，小碗一只及調(diào)羹一只。

第二步：將藕粉小包裝中倒入碗中，加少許冷水調(diào)勻。

第三步：加入開水，邊攪邊加水。

第四步：完成。（如有微波爐的，完成第四步后可放入爐中半分鐘更好，也可加入糖桂花，熟栗子就更好）。

西湖藕粉廠家

杭州唐納茲食品有限公司

杭州萬隆果干食品有限公司

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