1、增強心臟健康

蘋果醋中含有大量有益于心臟健康的抗氧化劑，同時它所富含的維生素C和鉀元素也能促進心肌健康。建議低火把蘋果醋加熱后飲用。

2、改善關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)

蘋果醋的酸性成份具功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。老年人經(jīng)常喝蘋果醋可以幫助改善關(guān)節(jié)炎和通風(fēng)。果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，皮膚色斑增加白素，從而起到美容養(yǎng)顏、抗衰老功效。

3、提高好膽固醇（HDL）水平

據(jù)國外媒體報道，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1—2湯匙蘋果醋還可以提高好膽固醇（HDL）水平。美國明尼蘇達大學(xué)研究人員臨床試驗共調(diào)查了120名參試者，其中一半?yún)⒃囌吆忍O果醋，另一半?yún)⒃囌吆群��?%稀釋意大利黑醋水安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與喝安慰劑的參試者相比，連續(xù)8周每天喝1—2湯匙蘋果醋的參試者血液中好膽固醇水平明顯提高。

4、防止糖尿病

研究發(fā)現(xiàn)，蘋果醋之所以具有降低血脂保護心臟和防止糖尿病等保健功效，關(guān)鍵在于蘋果醋可以加速脂肪代謝。開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。果醋中富含人體必需的十八氨基酸，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。

5、

中老年人是高血壓的高發(fā)人群，常喝蘋果醋可以。這是由于蘋果醋飲料含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量；蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。蘋果醋內(nèi)含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。

6、中老年保健

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，醋除了可以防勞疾、除多汗、、治喉痛、解、活筋骨、增強免疫功能之外，還對癌癥病人的康復(fù)有著積極的意義。經(jīng)過一段時間的“醋療”后，很多人的高血壓降下來了，心絞痛緩解了，消失了，面色紅潤了，身體也有勁了，眾多的心腦血管病患者還真的獲得了難以達到效果。