7月6至9日，四年一度的亞洲營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)在香港理工大學(xué)召開(kāi)，營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟組織12人核心團(tuán)隊(duì)積極參加。營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟團(tuán)楊月欣教授，常翠青教授和張立實(shí)教授攜聯(lián)盟7位執(zhí)行委員，分別是執(zhí)委兼北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)劉蘭、黑龍江省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)殳榮、廈門(mén)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王雷軍、鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)馮梓恒、陜西省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)楊廣利、河北省營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)雷以及沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃成超，會(huì)員珠海市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周惠泉、吉林省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王雷等參加了大會(huì)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣教授在大會(huì)上做關(guān)于《注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展與實(shí)踐》的報(bào)告，報(bào)告題目是"Exploration and practice of the development of registered dietitian in China"。楊理事長(zhǎng)回顧了我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師教育的發(fā)展歷程，自上世紀(jì)二十年代我國(guó)家政系4年本科學(xué)歷教育起，至今已近百年。其間起起落落，直至2014年?duì)I養(yǎng)學(xué)會(huì)開(kāi)始構(gòu)建注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師體系，重新與營(yíng)養(yǎng)師培養(yǎng)和管理體系接軌。短短幾年初見(jiàn)成效，營(yíng)養(yǎng)師已被公認(rèn)是對(duì)國(guó)家健康計(jì)劃重要的貢獻(xiàn)者，實(shí)踐對(duì)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展也非常有必要，但未來(lái)仍然有很多的挑戰(zhàn)，特別是如何填補(bǔ)在實(shí)際工作中理論和實(shí)踐的差距。常翠青教授也強(qiáng)調(diào)：“在營(yíng)養(yǎng)技能成長(zhǎng)路上，不怕慢只怕停”，我們應(yīng)看到差距，不斷前行。
營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟執(zhí)委兼、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)劉蘭感慨道：“在這次會(huì)議上，大量學(xué)術(shù)報(bào)告顯示：有效的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)可以提果，已逐漸成為臨床中不可缺少的環(huán)節(jié)。注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師不但可以為住院患者和一些常見(jiàn)病、慢病患者的疾病康復(fù)提供營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，還能夠運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，對(duì)于健康的個(gè)體或團(tuán)體進(jìn)行膳食管理、營(yíng)養(yǎng)支持和、營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作。因此，要深深認(rèn)識(shí)到努力辦好注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的緊迫性、必要性、重要的信心和動(dòng)力。營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟要團(tuán)結(jié)一心全力支持并擁護(hù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師”注冊(cè)制度，對(duì)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)進(jìn)行規(guī)范和自律。
營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟執(zhí)委、河北省營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)雷敏說(shuō)到：“千里之行始于足下，做好事，首先就要做一名合格的營(yíng)養(yǎng)師，這就需要我們?nèi)W(xué)習(xí)，會(huì)學(xué)習(xí)，盡管我們國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展已經(jīng)經(jīng)過(guò)了幾十年，但我們每一名營(yíng)養(yǎng)師靜思會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然我們?cè)?jīng)考過(guò)許多“營(yíng)養(yǎng)證”，但我們?cè)S多營(yíng)養(yǎng)師并沒(méi)有能拿的出手的技能和本領(lǐng)，如何進(jìn)一步提高和評(píng)估我們的營(yíng)養(yǎng)水平，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)綜合借鑒世界各國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師培養(yǎng)計(jì)劃和方法，推出了我們特色的和世界接軌的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，這在我們國(guó)內(nèi)還是新生事物，急需要我們每一名營(yíng)養(yǎng)從業(yè)人員，熱愛(ài)和珍惜我們的“注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師”，有義務(wù)和責(zé)任做好本職業(yè)的接納、宣傳和推廣工作。只有我們的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師夠強(qiáng)大，才能夠走出國(guó)門(mén)，獲得整個(gè)亞洲乃至世界的認(rèn)可”。
營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟執(zhí)委、鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)馮梓恒說(shuō)：“大會(huì)上亞洲一些國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)專家和營(yíng)養(yǎng)師展示了在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域新的研究課題，以及營(yíng)養(yǎng)落地的做法和取得的成果，受益良多，學(xué)習(xí)了人家的經(jīng)驗(yàn)，也看到了我們自身工作的不足。參會(huì)人數(shù)為各國(guó)之，但是我們?cè)诖髸?huì)上的報(bào)告數(shù)量和被重視的程度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，甚至還不如的香港和臺(tái)灣，這說(shuō)明數(shù)量是一個(gè)方面，質(zhì)量更重要，人多不代表力量強(qiáng)大，如何提升營(yíng)養(yǎng)師的質(zhì)量，培養(yǎng)更多高學(xué)歷的營(yíng)養(yǎng)人才，是發(fā)展我國(guó)家營(yíng)養(yǎng)事業(yè)迫在眉睫的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)落地，造福民眾健康是營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的終目標(biāo)�？吹胶芏鄧�(guó)家營(yíng)養(yǎng)師的營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐匯報(bào)，震撼很大。當(dāng)看到韓國(guó)營(yíng)養(yǎng)師介紹兒童食育的時(shí)候，深切的有一種危機(jī)感。兒童有好的習(xí)慣，國(guó)家才能有一個(gè)良性的健康發(fā)展模式。在亞洲國(guó)家中，日本的營(yíng)養(yǎng)立法早，所以日本的營(yíng)養(yǎng)改善效果為顯著，不僅人均壽命居世界首位，居民身高也趕超亞洲其他國(guó)家，尤其日本的食育非常普及，把健康素養(yǎng)從娃娃抓起是投資少多的途徑。而在大陸，很多營(yíng)養(yǎng)師把目標(biāo)定在科普、慢病調(diào)理，而真正能夠讓營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮作用的食育，從事的人卻很少。鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)從事食育推廣3年來(lái)，感受到這是一個(gè)需求非常迫切的市場(chǎng)，但是能夠勝任的化營(yíng)養(yǎng)師太少了。這不僅體現(xiàn)國(guó)家政策引導(dǎo)的不到位，更說(shuō)明我們營(yíng)養(yǎng)師對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃出現(xiàn)了誤區(qū)。
參加大會(huì)的珠海市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)周惠泉認(rèn)為，參加這次大會(huì)擴(kuò)大了營(yíng)養(yǎng)視野，加深認(rèn)識(shí)，明確今后努力目標(biāo)方向。親身感受大會(huì)盛況、多交同行朋友，增加營(yíng)養(yǎng)信息交流，為今后工作儲(chǔ)存必要的能量。深深認(rèn)識(shí)我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)道路上存在不足，比喻英語(yǔ)的聽(tīng)、讀、寫(xiě)能力存在不足，要趕上英語(yǔ)國(guó)家水平和與接軌，非下苦功夫不可。醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)先天不足，慢病營(yíng)養(yǎng)療法經(jīng)驗(yàn)、案例不足。在聽(tīng)課中發(fā)現(xiàn)講課老師做實(shí)驗(yàn)的多、做論文的多；實(shí)操的少、營(yíng)養(yǎng)落地的少，對(duì)于推動(dòng)社區(qū)大眾營(yíng)養(yǎng)與健康缺少技能型營(yíng)養(yǎng)師�！肮矤I(yíng)養(yǎng)師”隊(duì)伍大、干勁大、信心足、愿付出、求生存。因此，在后續(xù)工作中要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)師的技能培訓(xùn)，托舉愿意投身營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師。
沈陽(yáng)市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃成借用《禮記·大學(xué)》中“欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先誠(chéng)其意；欲誠(chéng)其意者，先致其知；致知在格物�！北磉_(dá)作為營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的年輕人，參加大會(huì)，倍感珍惜，收獲頗豐。正心誠(chéng)意開(kāi)眼界，守“證”不移譜新篇的感慨油然而生的感悟。
楊月欣教授、蔡威教授、蘇宜香教授與其他亞洲或地區(qū)學(xué)者一道，為我們提供了一次營(yíng)養(yǎng)學(xué)界“營(yíng)養(yǎng)”的饕餮盛宴。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、兒科營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)師教育和能力標(biāo)準(zhǔn)等專題交流，為我們聆聽(tīng)學(xué)者高見(jiàn)，感受學(xué)術(shù)和業(yè)界前沿，借鑒有益思路，推動(dòng)地區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展，提供了極為寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
目前，我們國(guó)家營(yíng)養(yǎng)講師的數(shù)量缺口較大，無(wú)法滿足醫(yī)院、社區(qū)、企業(yè)已經(jīng)居民個(gè)人的需要。健康營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的從業(yè)者“半路出家”的多，“科班出身”的少；高等院校畢業(yè)生“改弦更張”的多，真正從業(yè)的少；從業(yè)者“個(gè)人感悟”多，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少，“三多三少”既是我們營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)者面臨的壓力，也是抓住機(jī)遇，找準(zhǔn)“脈門(mén)”，壯大營(yíng)養(yǎng)講師隊(duì)伍的“黃金期”。
如何守“證”不移譜新篇，也就是嚴(yán)格把好“入口關(guān)”，通過(guò)科學(xué)規(guī)范的培訓(xùn)，讓未來(lái)的健康營(yíng)養(yǎng)從業(yè)者在獲得資質(zhì)證書(shū)的同時(shí)，理論與實(shí)踐并重，內(nèi)外兼修，真正為弘揚(yáng)中華飲食文化，普及健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，建設(shè)大美健康，是這次學(xué)術(shù)會(huì)議帶給我們的命題，也是我們健康營(yíng)養(yǎng)行業(yè)從業(yè)者義不容辭的責(zé)任。
在營(yíng)養(yǎng)路上與營(yíng)養(yǎng)制度比較健全的國(guó)家我們還應(yīng)尋找差距，認(rèn)清自己的不足，也要發(fā)現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)。今后，營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)盟將與40多個(gè)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)員單位一起抓住健康的大好時(shí)機(jī)，深入幼兒園、中小學(xué)校、社區(qū)等開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)落地工作。與營(yíng)養(yǎng)同仁一起開(kāi)拓出屬于我們?nèi)嗣竦臓I(yíng)養(yǎng)健康新模式，爭(zhēng)取在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域占有一席之地，這需要我們營(yíng)養(yǎng)同道眾志成城，砥礪前行。