為了促進企業(yè)之間的深入交流，學習國內豆制品企業(yè)、豆芽生產企業(yè)在企業(yè)文化、管理制度、經營理念、市場開拓、品質管理、技術創(chuàng)新等方面的經驗，讓豆制品企業(yè)在思考自身發(fā)展的同時互通有無，8月4日，為期兩天，由中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會（以下簡稱“中豆委”）主辦，河南世通食品有限公司、鄭州新農源綠色食品有限公司、鄭州新農村蔬菜食品有限公司協(xié)辦的“第四期中豆委游學暨豆制品企業(yè)論壇·鄭州站”在河南鄭州圓滿收官。來自近100家企業(yè)的160多位行業(yè)精英齊聚鄭州，通過參觀、展示、座談等活動，深耕交流，續(xù)醞友誼，度過了一個精彩難忘的游學之旅。

本次游學分為參觀交流和論壇分享兩個版塊，兩天的考察與交流，與會者均表示觸動很大、收獲很多。河南世通、豆狀元、芽狀元三家企業(yè)在企業(yè)定位、品牌建設、生產管理、工藝升級、產品創(chuàng)新、三廢處理與再利用等方面有很多亮點值得梳理、借鑒，現(xiàn)取其精華，本期專題，謹將本次游學情況紀行如下：

游學期間，中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會副會長兼吳月芳、河南世通食品有限公司董事長王天生、鄭州新農源綠色食品有限公司董事長李勝利、鄭州新農村蔬菜食品有限公司董事長李銀洲分別致辭，表達了對與會嘉賓的歡迎、對豆制品產業(yè)的發(fā)展思考、對豆制品企業(yè)品牌打造與創(chuàng)新升級的總結。以下為致辭摘要。

這次游學是今年自疫情以來行業(yè)首次規(guī)模較大的集體活動，我們豆制品行業(yè)經歷了從疫情突然暴發(fā)后的不安，到企業(yè)積極復工復產、保障市場供應；從看似突然的國產大豆原料漲價，到國內外消費者表現(xiàn)出的對豆制品的空前熱愛，在這半年多的時間里，在行業(yè)信息采集和與各位老板的交流中，我感觸很多！限于時間，在這里有三點見解，供大家參考。

首先，隨著人們飲食健康意識的不斷深化，尤其是疫情引發(fā)的全民健康思考，豆制品作為市場需求潛力巨大卻一直被“忽視”的健康食品，勢必迎來新一輪消費快速增長期。可以說，作為關乎國計民生的大健康產業(yè)，豆制品的春天已經到來！2020年，或將成為豆制品企業(yè)和行業(yè)實現(xiàn)快速發(fā)展的新起點！

其次，如果環(huán)保、疫情、豬瘟等自然環(huán)境因素而產生的消費健康需求是“天時”，政策環(huán)境、豆制品本身的營養(yǎng)性和產品多元性等是“地利”，那“人和”就是企業(yè)自身，及企業(yè)家的創(chuàng)新能力和經營管理能力，這是制約我們實現(xiàn)快速發(fā)展的欠缺所在。當前，行業(yè)企業(yè)需要在人才、資本集聚上有所突破，在企業(yè)裝備設施升級、產品開發(fā)、渠道建設，以及對潛在市場、消費習慣、消費環(huán)境改變的研究等方面需要發(fā)力，我們一定要抓住這次千載難逢的發(fā)展機遇期！

第三，產業(yè)發(fā)展的紅利要產業(yè)共享，損害共同利益的行為一定要制止。比如今年國產大豆的非正常漲價，一些不良貿易商和資本的惡意操作，即吞噬了種植者的利益，更壓縮了生產企業(yè)的利潤空間；為扼制此類情況發(fā)生，我們正在探討建立食品大豆貿易商誠信名單機制，歡迎大家獻言獻策！

來源：食品工業(yè)協(xié)會豆制品委員會官網