第八章　監(jiān)督管理 
    第七十六條　縣級以上地方組織本級衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門制定本行政區(qū)域的食品年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。 
    第七十七條　縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品監(jiān)督管理職責，有權采取下列措施： 
    （一）進入生產經營場所實施現(xiàn)場檢查； 
    （二）對生產經營的食品進行抽樣檢驗； 
    （三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料； 
    （四）查封、扣押有證據證明不符合食品標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法生產經營或者被污染的工具、設備； 
    （五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。 
    縣級以上農業(yè)行政部門應當依照《中華人民共和國農產品質量法》規(guī)定的職責，對食用農產品進行監(jiān)督管理。 
    第七十八條　縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門對食品生產經營者進行監(jiān)督檢查，應當記錄監(jiān)督檢查的情況和處理結果。監(jiān)督檢查記錄經監(jiān)督檢查人員和食品生產經營者簽字后歸檔。 
    第七十九條　縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立食品生產經營者食品信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況；根據食品信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監(jiān)督檢查頻次。 
    第八十條　縣級以上衛(wèi)生行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責的，應當受理，并及時進行答復、核實、處理；對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。有權處理的部門應當及時處理，不得推諉；屬于食品事故的，依照本法第七章有關規(guī)定進行處置。 
    第八十一條　縣級以上衛(wèi)生行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照法定權限和程序履行食品監(jiān)督管理職責；對生產經營者的同一違法行為，不得給予二次以上罰款的行政處罰；涉嫌犯罪的，應當依法向公安機關移送。 
    第八十二條　國家建立食品信息統(tǒng)一公布制度。下列信息由衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布： 
    （一）國家食品總體情況； 
    （二）食品風險評估信息和食品風險警示信息； 
    （三）重大食品事故及其處理信息； 
    （四）其他重要的食品信息和確定的需要統(tǒng)一公布的信息。 
    前款第二項、第三項規(guī)定的信息，其影響限于特定區(qū)域的，也可以由有關省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門公布�？h級以上農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門依據各自職責公布食品日常監(jiān)督管理信息。 
    食品監(jiān)督管理部門公布信息，應當做到準確、及時、客觀。 
    第八十三條　縣級以上地方衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門獲知本法第八十二條款規(guī)定的需要統(tǒng)一公布的信息，應當向上級主管部門報告，由上級主管部門立即報告衛(wèi)生行政部門；必要時，可以直接向衛(wèi)生行政部門報告。 
    縣級以上衛(wèi)生行政、農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當相互通報獲知的食品信息。