據(jù)新華社電根據(jù)衛(wèi)生部26日公布的《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》，凡添加了食用香料、香精的食品，都將按照國家相關(guān)標準進行標識。
　　衛(wèi)生部食品綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負責人說，凡是加香的產(chǎn)品都應(yīng)明確告訴消費者，使消費者對食品性質(zhì)和質(zhì)量不產(chǎn)生誤解。
　　標簽是構(gòu)成標準的一個重要方面。據(jù)了解，為規(guī)范市場，衛(wèi)生部已制定“食用香精標簽通用要求”標準。
　　征求意見稿指出，在食品中使用食用香料為的是使食品產(chǎn)生、改變或提高風味。征求意見稿的編制說明中指出，這樣規(guī)定是因為絕大多數(shù)食用香料其香味是不完整的，很難直接加入食品中使食品產(chǎn)生典型的完整的香味。
　　為防止以食用香料的名義發(fā)揮非香料功效，征求意見稿還規(guī)定，當一種物質(zhì)既可用作食用香料，又可用作其他類別的食品添加劑時，必須獲得另外的批準，符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，才能作為其他類別的食品添加劑使用。
　　征求意見稿的編制說明中指出，列出不得加香的食品名單，是根據(jù)澳大利亞等國規(guī)定，結(jié)合我國實際有選擇性地規(guī)定的。