自四月上旬協(xié)會邀請林東源老師國內(nèi)授課，各學(xué)員反饋受益良多，第二期培訓(xùn)很快開展了，這次增設(shè)杭州授課點，并針對兩期學(xué)員首次在廣州開放咖啡品鑒課程。 本次培訓(xùn)共有21名學(xué)員參與，分別來自杭州、寧波、舟山、福建、�？�、中山、順德、廣州、深圳等地。

    除了拉花課程外，新開設(shè)的咖啡品鑒課程獲得廣大咖啡師的青睞，通過了解不同產(chǎn)區(qū)和環(huán)境及氣候，以及后期加工及烘焙對咖啡的味道影響。再通過cupping的方法鑒別咖啡包括香味，味覺上的更多認知，從而提高對咖啡的分辨能力。 
    除了課程部分，兩款林老師自創(chuàng)創(chuàng)意咖啡“啡上枝頭”和“小玉咖啡”演示更是這次培訓(xùn)“亮點”。類似名師指點的進階課程，廣州協(xié)會希望能在國內(nèi)產(chǎn)生延續(xù)性的影響力，對咖啡行業(yè)氛圍和咖啡師水平有一定的刺激和提高。從而為推廣華南區(qū)咖啡文化繼續(xù)努力！