8月2日，記者了解到，休閑食品企業(yè)鹽津鋪子發(fā)布公告，與長沙燦意企業(yè)管理有限公司共同出資新設(shè)立子公司湖南津香食品有限公司，該公司也將成為鹽津鋪子控股子公司。

津香食品公司注冊資本7999萬元，將重點發(fā)展炒貨、堅果類休閑零食的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售工作。據(jù)了解，堅果炒貨業(yè)務(wù)成為近年來休閑食品企業(yè)的重要業(yè)務(wù)。根據(jù)2023年財報，三只松鼠堅果業(yè)務(wù)占比為53.59%，良品鋪子堅果炒貨業(yè)務(wù)營收占比也超過16.6%，洽洽食品堅果類產(chǎn)品營收也達到25.75%。

當前我國人均堅果消費量仍有較大上升空間，且消費習慣逐漸往日�；�、膳食化演進。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，堅果炒貨休閑零食（含包裝和非包裝散裝）市場2021年零售額達1512億元，預(yù)測2026年我國堅果炒貨有望達到2220億元的零售規(guī)模，對應(yīng)2021年—2026年復(fù)合增長率約8%。

鹽津鋪子2023年財報顯示，果干堅果這一品類2023年銷售收入約為2.67億元，業(yè)務(wù)營收占比為6.48%，相比于辣鹵零食、深海零食、休閑烘焙三品類15%以上占比仍有距離。

來源：新京報