尊敬的楊市長、尊敬的劉、尊敬的閆會長、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓：
　　大家上午好！
　　濟南市食品工業(yè)2011年工作暨食協(xié)八屆三次理事會議今天隆重召開，請允許我代表濟南佳寶乳業(yè)有限公司李瑜董事長和李勝偉總裁對大會的勝利召開表示熱烈的祝賀！對各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁多年來的關(guān)心支持表示衷心的感謝！
　　剛才認真聆聽了各位領(lǐng)導(dǎo)和食品行業(yè)同仁的重要講話，高度認同他們對山東及濟南食品行業(yè)的形勢分析，尤其是山東的乳業(yè)形勢，競爭異常激烈，品牌蒙牛、伊利、光明、維維、三元、旺旺都在濟南周邊建廠，奶源競爭和市場競爭激烈，加上經(jīng)濟危機延續(xù)直接帶來國內(nèi)的通貨膨脹，自然災(zāi)害頻發(fā)，人民幣大幅升值，以資源為代表的大宗商品漲價，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本加大。目前，國產(chǎn)奶粉價格在31000-33000元/噸，而進口奶粉已賣到36000元/噸，同比增長40%以上，而生鮮奶自2010年9月份以來的平均價格3.60元/公斤，已超4元/公斤，比去年同期價格翻了一倍。近期，國產(chǎn)乳粉反復(fù)檢出三聚氰胺事件、圣元的門事件以及蒙牛伊利網(wǎng)絡(luò)誹謗事件，等等，都嚴(yán)重影響了市場的消費信心�？梢哉f，乳業(yè)到了近幾年來困難、動蕩的時期。
　　明年的奶業(yè)形勢將出現(xiàn)三個特點：
　　（1）、乳品行業(yè)負面問題的不斷出現(xiàn)，繼續(xù)影響著市場的消費信心，也會直接導(dǎo)致國家對乳品行業(yè)管理力度的加大和標(biāo)準(zhǔn)要求的不斷提高，乳品行業(yè)成為高危行業(yè)，企業(yè)發(fā)展的市場空間受到擠壓。新頒布了42號文《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量工作的通知》，將對乳品企業(yè)重新頒發(fā)生產(chǎn)許可證，進行整頓，將直接影響國產(chǎn)乳粉的產(chǎn)量和價格，明年的乳粉價格將會更高，而且還不容易買到。生鮮奶源的爭奪會更加激烈，原料奶價格仍會一路高歌，加上通貨膨脹帶來的白糖等其它原料的漲價，企業(yè)的生產(chǎn)成本會進一步加大，企業(yè)的贏利能力大幅下降。
　　2）、隨著兩大乳業(yè)巨頭商業(yè)毀謗事件的曝光，乳品行業(yè)的市場競爭已不再局限傳統(tǒng)意義上的價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)、概念炒作戰(zhàn)了，市場的競爭將更加不透明不公開，向多元化發(fā)展。但品牌仍然會以搶占市場份額，擠占地方品牌的市場空間為目的，乳品市場進一步細分，品牌競爭將日益激烈。
　　3）、隨著人民飲奶意識和消費水平的提高，低溫巴氏奶的市場銷量會越來越大，而且高端以紙盒、玻璃瓶為主的產(chǎn)品會越來越多。品牌將會加大對巴氏奶的投入，低溫奶市場的競爭將日趨激烈，品牌效應(yīng)越來越明顯。
　　以上是對明年乳品市場形勢的一個簡單分析，下面，向各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁簡單匯報一下佳寶公司的情況。
　　2010年以來，佳寶公司頂住了三聚氰胺事件負面影響的延續(xù)沖擊，又克服了各種原材物料價格瘋漲的不利因素，在確保了乳品的前提下，銷售收入指標(biāo)同比增長20%以上。我們認為主要是抓住了幾個重點：
　　一是堅定不移的發(fā)展“銷鮮”戰(zhàn)略，發(fā)揮地產(chǎn)牛奶的新鮮優(yōu)勢，以巴氏奶求差異化和利潤，以常溫奶求市場份額，向新產(chǎn)品要效益。建立了單品虧損預(yù)警機制，對現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售比重、毛利率、市場貢獻等逐一分析，在明確利潤產(chǎn)品、銷量產(chǎn)品、形象產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，進行全部升級。實現(xiàn)常溫奶和低溫奶的倒四六，即低溫巴氏奶占總產(chǎn)量的60%，而常溫奶壓縮至40%，這種合理優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，給企業(yè)帶來了豐厚的利潤，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本動力。
　　二是深入開展“創(chuàng)新發(fā)展年”活動，這是在前三年公司開展的“管理效益年活動”基礎(chǔ)上的提高和升華。管理是永恒的主題，管理出效益，我們通過開源節(jié)流，增產(chǎn)、擴銷、創(chuàng)效，精打細算，降低成本，壓縮費用，節(jié)能降耗，細化考核，加強財務(wù)管理與控制等有效措施，實現(xiàn)企業(yè)效益化。而創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源動力，要求我們大膽革新，突破瓶頸，在企業(yè)的機制上、架構(gòu)上、經(jīng)營思路上、管理辦法上進行調(diào)整，打造區(qū)域巴氏奶強勢品牌，努力走出一條屬于佳寶特色的城市乳業(yè)路子。
　　三是認真貫徹執(zhí)行《食品法》和《落實企業(yè)主體責(zé)任》的相關(guān)要求，嚴(yán)格落實企業(yè)的主體責(zé)任，提升企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管理，以ISO9001、 HACCP、ISO18001、ISO14001、計量C標(biāo)志以及標(biāo)準(zhǔn)化良好行為等體系規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理，為消費者奉獻新鮮、營養(yǎng)、健康、優(yōu)質(zhì)的乳制品。為此，山東省落實企業(yè)主體責(zé)任現(xiàn)場會就在佳寶工業(yè)園勝利召開，取得良好效果。
　　四是強化送奶到戶營銷渠道，全力打造“佳寶專送、服務(wù)”的理念，為此我們新上了二條高速的玻璃瓶生產(chǎn)線，加上原有低溫袋裝產(chǎn)品，送奶到戶每天穩(wěn)定在40多萬份，而且，這種送奶到戶的配送模式，正在有效的復(fù)制到濟南市以外的地區(qū)，這些封閉的營銷渠道是企業(yè)贏利的保本點。
　　五是控制搭贈、返利、降價、禮品等傳統(tǒng)的營銷手段，利用地產(chǎn)企業(yè)的歷史悠久、品質(zhì)新鮮等特點，走進社區(qū)，組織消費者參觀佳寶工業(yè)園，拉近與消費者的關(guān)系，鞏固客戶群。佳寶乳業(yè)早成立于1932年，省檔案館存有當(dāng)年營業(yè)執(zhí)照的原件，可以說養(yǎng)育了省城幾代人，與山東省人民有著深厚的感情，我們積極開展工業(yè)旅游活動，是山東省旅游局頒發(fā)的省級工業(yè)游示范點，這種消費者的現(xiàn)場觀摩、親身感受、口碑宣傳的效果是任何媒體取代不了的。金杯，銀杯，不如消費者的口碑，金獎，銀獎，不如消費者的夸獎。為此我們壓縮了媒體廣告，加大了社區(qū)對牛奶知識的宣傳，現(xiàn)場傳播等手段提高產(chǎn)品度，影響消費者的消費選擇。
　　六是加大牧場投入和奶源基地建設(shè)，奶源的競爭將成為未來制約企業(yè)發(fā)展的根本瓶頸，得奶源者得天下的形勢將越來越明朗。我們佳寶公司目前擁有二個標(biāo)準(zhǔn)化示范牧場，今年又在章丘高官寨投資合建了2000頭規(guī)模的第三牧場，明年董事會將計劃增加投資6000萬元，新增奶牛飼養(yǎng)小區(qū)30個，通過推廣落實飼養(yǎng)管理、性控等新技術(shù)和品種改良計劃，加強牧場的現(xiàn)場管理，提高奶牛繁殖率和牛奶單產(chǎn)水平，加速擴大牛群、增加牛奶總產(chǎn)，提高投入產(chǎn)出比和綜合效益。
　　2010年,乳品行業(yè)面臨了前所未有的壓力和困難，三聚氰胺事件和經(jīng)濟危機的雙重打擊和不良影響還沒有完全過去，原料奶的緊缺和你爭我奪，通貨膨脹帶來的奶粉及其它各種原輔材料的大幅漲價，銷售市場的混戰(zhàn)和無序競爭，等等。但我們同時也欣慰的看到，經(jīng)過我們多年的培育和全體干部員工的不懈努力，佳寶乳業(yè)仍然保持著良好的發(fā)展前景和增長趨勢，我們相信，困難只是暫時的，乳業(yè)發(fā)展的春天很快就會到來。就在12月底，在市食品協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)下，濟南市6家乳品企業(yè)共同成立了乳品委員會，佳寶公司作為委員會的理事長單位，我們有責(zé)任，也有義務(wù)，為濟南市乳品行業(yè)的發(fā)展盡自己的一份力量。
　　我市食品企業(yè)有著共同的地產(chǎn)優(yōu)勢，有著多年培養(yǎng)的原料基地，我們要加強團結(jié)和合作，優(yōu)勢互補，資源共享，在省、市各級領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)和幫助下，攜起手來，共渡難關(guān)，以促進和帶動濟南市食品行業(yè)的整體發(fā)展！
　　借此機會，誠摯邀請在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁在合適的時間到佳寶公司參觀指導(dǎo)！值此新春佳節(jié)即將到來之際，祝各位領(lǐng)導(dǎo)工作順利、身體健康、合家歡樂，財源茂盛！
　　，預(yù)祝大會圓滿成功！