青海省擁有有機產品得天獨厚的資源優(yōu)勢，然而資源優(yōu)勢如何轉化為經濟優(yōu)勢、區(qū)域經濟如何和市場有效接軌，是擺在我省有機食品生產企業(yè)面前的課題。
　　據(jù)預測，未來10年，有機食品市場值將從目前的110億美元增至1000億美元。有機食品以其、無污染、對環(huán)保有利等優(yōu)勢受到各國政府的重視和支持，也贏得了消費者的信任和青睞。據(jù)調查，85％的工業(yè)化國家公民在選擇食品時有機食品。種種跡象表明，有機產品，已然成為農業(yè)產業(yè)的下一個朝陽產業(yè)。自然更是我省大力發(fā)展有機產品的時機。
　　縱觀我省有機產品企業(yè)（單位），規(guī)模小、產品數(shù)量少、市場占有率低、經濟效益不明顯、產業(yè)化和集約化程度不高。究其原因，源于一方面沒有建立完善的市場營銷體系，使有機食品的優(yōu)質優(yōu)價沒有得到的體現(xiàn)，附加值的增加尤為薄弱，高投入低收益的現(xiàn)狀，大大削減了有機食品生產者的積極性。另一個方面，社會各界缺乏對有機食品深層次的認識和了解，發(fā)展有機食品的意識淡薄，導致企業(yè)申報積極性不高，使我省有機食品申報工作進展緩慢，高原無污染的優(yōu)勢未能得到的發(fā)揮。我省有機食品的發(fā)展應該利用我省地區(qū)的區(qū)域優(yōu)勢，因地制宜，加快發(fā)展。如在海東地區(qū)，應全力建設無公害農產品基地，大力發(fā)展無公害農產品，打造如大蒜、辣椒、馬鈴薯等農產品區(qū)域品牌；在西寧地區(qū)，全力發(fā)展綠色食品及有機食品；在三江源及環(huán)湖地區(qū)，應發(fā)展有機畜牧業(yè)，有效實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護、畜草平衡、健康養(yǎng)殖、動物福利、提高單位產品的附加值。同時應大力加快枸杞、沙棘、中藏藥材等有機基地建設和產品認證，不斷提高青海省土特產品的度。
　　毋庸置疑，世界的綠色潮流和對有機產品的消費熱力，為我省提供了市場機遇，事實上，有機食品正成我省向國內高端市場和國外出口的主要產品之一。我省有機食品的發(fā)展?jié)摿φ谥鸩结尫�，因此只有加強有機食品生產各部門間的交流與合作，齊動員、齊參與、齊執(zhí)行，多管齊下，分步落實，同時還應該加強領導，加大投入力度，才能有效、積極的推動我省有機食品產業(yè)的快速發(fā)展。