據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)得知，作為牛奶出口大國(guó)，法國(guó)仍在德國(guó)之后處于歐洲第二大牛奶出口國(guó)地位，由于其牛奶價(jià)格較高，市場(chǎng)份額有逐年被德國(guó)占領(lǐng)趨勢(shì)。2010年德國(guó)對(duì)法出口牛奶同比增長(zhǎng)5%，而2009年更是同比增長(zhǎng)76%。繼續(xù)保持歐洲大牛奶出口國(guó)地位。
　　法國(guó)奶價(jià)偏高的主要原因是法國(guó)政府對(duì)本國(guó)牛奶生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格配額管制，每年牛奶產(chǎn)量都達(dá)不到配額。相對(duì)于德國(guó)，法國(guó)政府對(duì)奶農(nóng)的補(bǔ)貼等政策扶持力度不夠，而且德國(guó)奶農(nóng)生產(chǎn)成本更低。