“制售假冒偽劣食品猖獗的勢頭有所遏制，食品生產經營秩序逐漸好轉……但是一些深層次問題尚未根本解決，當前食品形勢依然嚴峻�！�

前日，副省長金德水代表省政府向省人大常委會做了《關于全省食品工作情況的報告》，分析了當前食品形勢，并坦承了所存在的四大問題。

個體農戶

濫用飼料添加劑和獸藥

由于大量個體農戶科學規(guī)范種植養(yǎng)殖的知識缺乏，加之少數人受利益驅動，濫用甚至違禁使用高毒禁用農藥、濫用飼料添加劑和獸藥、非法使用“瘦肉精”及生長等現(xiàn)象還有不同程度地存在。

另一方面，由于工業(yè)三廢和城市廢棄物排放量增加，導致種植養(yǎng)殖的農產品和飲用水源中含菌量或重金屬含量增高，嚴重影響農產品質量。

省政府評述：初級農產品生產源頭污染問題難以較快好轉。

部分企業(yè)

成為假冒偽劣食品的生產加工窩點

全省尚有為數不少的食品小作坊無證無照生產；在有證有照的生產企業(yè)中，10人以下的企業(yè)占72%。這些企業(yè)大多投入不足、工藝技術落后、加工設備簡陋、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員素質較低、質量無法，一些甚至成為假冒偽劣食品的生產加工窩點。

省政府評述：生產加工領域食品基礎薄弱。