關于食品標簽的有關法律規(guī)定
　　，食品標簽是食品標準的重要內容之一。《食品法》第二十條第（四）項規(guī)定，食品標準包括對與食品、營養(yǎng)有關的標簽、標志、說明書的要求等。
　　第二，食品標簽屬于國家強制標準內容之一。《食品法》第十九條規(guī)定，食品標準是國家強制執(zhí)行的食品標準。
　　第三，食品標簽應受《標準化法》規(guī)制。由于食品標簽是國家強制執(zhí)行的食品標準，因此，其在受《食品法》規(guī)制的同時，還要符合《標準化法》有關強制標準的規(guī)定�！稑藴驶ā返诙畻l、《標準化法實施條例》第三十三條第二款、第四款規(guī)定，銷售不符合強制標準商品的違法行為由工商機關處理。
　　第四，食品標簽必須符合《預包裝食品標簽通則》（以下簡稱《通則》）。自2005年10月1日起施行的《通則》具體規(guī)定了關于食品標簽的標準和要求。根據《通則》的相關規(guī)定，流通環(huán)節(jié)的食品標簽只要不符合有關強制要求，都應視為不符合國家強制標準，工商機關可以依照《標準化法實施條例》的規(guī)定予以查處。
　　食品標簽必須標注的三類基本內容及免除情形
　　1.國產預包裝食品的標簽必須標注的內容。
　　《食品法》第四十二條規(guī)定，預包裝食品標簽應當標明下列事項：名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期；成分或者配料表；生產者的名稱、地址、聯系方式；保質期；產品標準代號；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；生產許可證編號；法律、法規(guī)或者食品標準規(guī)定必須標明的其他事項；嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
　　2.進口預包裝食品的標簽必須標注的內容。
　　《食品法》第六十六條規(guī)定，進口預包裝食品應當有中文標簽，標簽應當符合該法以及我國其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品國家標準的要求，載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。
　　3.預包裝食品的標簽必須標注的其他強制性內容。
　　《通則》除規(guī)定食品標簽必須標注與《食品法》第四十二條、第六十六條規(guī)定相同的內容之外，還規(guī)定了必須標注的其他強制性內容。
　　一是瀝干物（固形物）含量。如果食品容器中含有固相、液相這兩相物質的食品，其食品標簽除應標注凈含量外，還應標注瀝干物（固形物）的含量。比如糖水梨罐頭，其標簽除應標注“凈含量：×××克”外，還應標注“瀝干物（也可標注為固形物或梨塊）：不低于×××克（或不低于××% ）”。
　　二是質量（品質）等級。如果食品生產企業(yè)執(zhí)行的產品標準已明確規(guī)定了食品的質量（品質）等級，則必須標注食品的實際質量（品質）等級。
　　三是輻照食品。用電離輻射線或電離能量處理過的食品，其標簽必須在食品名稱附近標明“輻照食品”。用電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應在配料清單中予以標明。
　　四是轉基因食品。轉基因食品標簽上的內容及標注應符合有關部門的專門規(guī)定。
　　4.強制標注內容的免除情形。
　　《通則》規(guī)定了幾種強制標注內容免除的情形。
　　一是乙醇含量10%或10% 以上的飲料酒以及食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類等食品，可以免除標注保質期。
　　二是當包裝物或包裝容器的表面面積小于10 平方厘米時，可以只標注產品名稱、凈含量、制造者（或經銷商）的名稱和地址。
　　如果銷售的食品的標簽滿足上述強制標注內容的免除條件，則食品銷售者可以免除相應的行政責任。
　　食品標簽的基本要求
　　1.《食品法》對食品標簽的要求比較原則。
　　《食品法》第四十八條規(guī)定，食品標簽不得含有虛假、夸大的內容；不得涉及疾病預防、功能；書寫應當清楚、明顯，容易辨識；食品與其標簽所載明的內容不符的，不得上市銷售。
　　2.《通則》對食品標簽的要求比較具體。
　　《通則》對食品標簽除了規(guī)定許多性很強或需要進行檢測才能確認結果的標準外，還規(guī)定了一系列憑借肉眼觀察就能基本確認結果的標準。
　　比如，對于食品標簽的日期標注，不得另外加貼、補印或篡改；不得利用字號大小或色差誤導消費者；預包裝食品的標簽不得與包裝物（容器）分離；包裝物或包裝容器表面面積大于 20平方厘米時，強制標注內容中的文字、符號、數字的高度不得低于1.8毫米；不得標注封建迷信、黃色內容以及貶低其他食品或違背科學營養(yǎng)常識的內容；標簽內容應使用規(guī)范的漢字（不包括注冊商標）；標簽應標注食品的制造、包裝或經銷單位經依法登記注冊的名稱和地址；依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的分公司（子公司），應標注各自的名稱和地址；受其他單位委托加工預包裝食品但不對外銷售的，應標注委托單位的名稱和地址等。
　　如何科學利用食品標簽查處違法行為
　　經初步歸納，與食品標簽有關的違法行為主要有5種情形。
　　1.銷售無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽不符合《食品法》規(guī)定的食品、食品添加劑的情形。
　　對此，工商機關可直接適用該法第八十六條進行處罰。
　　2.銷售的食品的標簽涉及疾病預防、功能的情形。
　　對此，工商機關可直接適用《食品法》第八十七條進行處罰。
　　3.銷售的食品的標簽沒有標注生產許可證編號的情形。
　　對此，工商機關可直接適用《食品法》第八十六條進行相應的處罰。如果銷售的食品的標簽上標注了生產許可證編號，但該許可證有《工業(yè)產品生產許可證管理條例》第四十六條至第五十一條規(guī)定的情形的，工商機關可以依照該條例第四十六條至第五十一條的規(guī)定進行處罰。
　　4.銷售的食品的標簽上違法標注QS認證標志或ISO質量管理體系認證標志的情形。
　　對此，工商機關可以適用《產品質量法》第五十三條的規(guī)定進行處罰。《認證認可條例》第七十一條規(guī)定，偽造、冒用、買賣認證標志或者認證證書的，依照《產品質量法》等法律的規(guī)定查處。在這一方面，主要是超范圍使用認證標志的現象。比如，利用產品或服務認證證書、認證標志和相關文字、符號，誤導公眾認為其管理體系已通過認證；或者利用管理體系認證證書、認證標志和相關文字、符號，誤導公眾認為其產品、服務已通過認證。上述兩種行為都是《認證認可條例》第二十五條禁止的，也都是工商機關可以依法查處的。
　　5.在銷售的食品的標簽上的其他內容中，只要有一項不符合《通則》要求，就意味著該食品不符合國家強制標準。
　　對此，依照《標準化法》第二十條和《標準化法實施條例》第三十三條第二款、第四款的規(guī)定，工商機關應當責令經營者停止銷售，并限期追回已售出的食品，監(jiān)督其銷毀食品或作必要技術處理；沒收違法所得；處以該批食品貨值金額十至二十的罰款；對有關責任人處以五千元以下罰款。
　　當然，通過查看食品標簽內容是否符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，執(zhí)法人員可以更加及時地發(fā)現食品隱患，擴大食品違法案件線索的收集范圍。