據(jù)英國有關(guān)媒體報(bào)道，我國現(xiàn)在對有機(jī)食品的消費(fèi)量，已經(jīng)達(dá)到了一向?qū)】殿H為重視的日本人的兩倍。 
　　在，有機(jī)食品今年的市場總值達(dá)到了100億元人民幣，是五年前的四倍。這一消費(fèi)需求的提升，源于消費(fèi)者一系列的恐懼，包括有毒的大豆、受污染的豬肉與奶粉、包含殺蟲劑的毒餃子、被化學(xué)物質(zhì)浸染的雞肉，以及一種越來越被人們關(guān)注的、在被叫做“地溝油”的東西。 
    今年25歲的謝莉莉（音）在網(wǎng)上開了一家有機(jī)食品商店。自從地溝油事件被曝光后，她的商店迎來了的增長。尤其是有機(jī)鹽、油和調(diào)味品，銷量比先前增長了10到15倍。她表示，人們現(xiàn)在非�？謶�，寧愿在家自己做飯。 
    為了鼓勵(lì)可持續(xù)性耕種，上海政府撥款1.4億元協(xié)助發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，并派出當(dāng)?shù)卮髮W(xué)的農(nóng)耕專家，去研究新興的耕種方法。不過一位姓王的農(nóng)業(yè)專家說，有機(jī)食品成為主流至少需要10年的時(shí)間。因?yàn)樗鼈兡壳氨容^昂貴，以及人喜歡根據(jù)食物的外觀來判斷其質(zhì)量，然而有機(jī)蔬果的表面多數(shù)有洞且不太平整，這讓它們看起來并不那么美觀。