上個月20日，月餅廠家嘉士德的工廠開始生產(chǎn)月餅，嘉士德食品廠總經(jīng)理譚雪彬稱，無論是原材料價格還是人工費(fèi)方面，今年漲幅都很驚人，他透露，在剛出爐的初步定價單上，去年每公斤56元的散裝月餅，今年的銷售價格為67.2元，漲了20%。
    據(jù)記者了解，在成本上漲壓力下喊吃不消的廠家遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止嘉士德一家，重慶月餅生產(chǎn)巨頭重慶賓館食品開發(fā)部經(jīng)理聶勇也告訴記者。今年以來，月餅原材料瘋漲，白糖從去年的每噸4萬元漲到了5.2萬元；去衣綠豆從去年每公斤9.7元漲到了21.6元；蓮蓉的主要材料蓮子更是價格翻倍，從每噸2.28萬元漲到了5.2萬元……再加上人工、運(yùn)輸?shù)葍r格上漲，今年月餅的綜合生產(chǎn)成本增加了30%~40%。聶勇稱，雖然重賓月餅的定價尚未終確定，但是散裝月餅的價格漲幅應(yīng)該和嘉士德差不多。