一、市場(chǎng)基本交易情況

新發(fā)地三文魚(yú)事件發(fā)生后，市場(chǎng)積極應(yīng)對(duì)。為落實(shí)市場(chǎng)主體防疫責(zé)任，將升級(jí)防疫管控的等級(jí)，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管，穩(wěn)定水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)主要水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，6月份市場(chǎng)主要水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)為49.78元/公斤，較上月上漲了0.71%。其中：主要冰鮮海水魚(yú)(化凍)平均價(jià)格為46.72元/公斤，較上月上漲了0.41%；主要冷凍海水魚(yú)平均價(jià)格為43.06元/公斤，較上月上漲了0.82%；主要活鮮魚(yú)平均價(jià)格為59.55元/公斤，較上月上漲了0.86%。

二、市場(chǎng)交易主要特點(diǎn)

1、從冰鮮水產(chǎn)品交易來(lái)看：進(jìn)入六月份，我國(guó)沿海地區(qū)從南到北還處在國(guó)家規(guī)定的伏季休漁期。從市場(chǎng)主要交易的冰鮮水產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，主要還是以化凍產(chǎn)品為主.其交易的品種比較單調(diào)，總體來(lái)看，熱點(diǎn)不多。成交價(jià)格與上月相比部分產(chǎn)品呈穩(wěn)中小幅攀升走勢(shì)。由于天氣轉(zhuǎn)熱，冰鮮海水魚(yú)成交有一定起伏。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，小黃魚(yú)賣(mài)到8-24元/500克左右、帶魚(yú)賣(mài)到12-30元/500克左右、鯧魚(yú)賣(mài)到15-85元/500克左右、力魚(yú)賣(mài)到7-20元/500克左右、玉禿魚(yú)賣(mài)到10-18元/500克左右、墨魚(yú)賣(mài)到8-20元/500克左右、魷魚(yú)賣(mài)到8-12元/500克左右；條蝦、紅爪蝦、對(duì)蝦、竹節(jié)蝦、草蝦、基圍蝦、明蝦分別賣(mài)到20-80元/500克左右不等，從價(jià)格的總體走勢(shì)來(lái)看，基本平穩(wěn)中有小幅上漲。

2、從冷凍水產(chǎn)品交易來(lái)看：休漁以后，由于市場(chǎng)凍品備貨充足，從凍品銷(xiāo)量來(lái)說(shuō)較禁捕前有較大幅度的增加，尤其是批發(fā)的量增幅不小。進(jìn)入六月，凍品銷(xiāo)售總體情況尚可，價(jià)格則呈小幅上漲走勢(shì)。其主要產(chǎn)品價(jià)格為：規(guī)格為9-10條裝的國(guó)產(chǎn)小黃魚(yú)賣(mài)到12元/500克左右、規(guī)格為11-12條裝的國(guó)產(chǎn)小黃魚(yú)賣(mài)到10元/500克左右、規(guī)格為13-14條裝的國(guó)產(chǎn)小黃魚(yú)賣(mài)到8元/500克左右；規(guī)格為150-250克的國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)賣(mài)到16元/500克左右、規(guī)格為250-350克的國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)賣(mài)到21元/500克左右、規(guī)格為400-500克的國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)賣(mài)到30多元/500克；規(guī)格為100-200克的國(guó)產(chǎn)鯧魚(yú)賣(mài)到35元/500克左右、規(guī)格為200-250克的國(guó)產(chǎn)鯧魚(yú)賣(mài)到45元/500克左右、規(guī)格為250-300克的國(guó)產(chǎn)鯧魚(yú)賣(mài)到65元/500克左右；規(guī)格為50-100克的白姑魚(yú)賣(mài)到5.5元/500克左右、規(guī)格為100-150克的白姑魚(yú)賣(mài)到6.5元/500克左右、規(guī)格為150-200克的白姑魚(yú)賣(mài)到8.5元/500克左右、規(guī)格為200-300克的白姑魚(yú)賣(mài)到9.5元/500克左右。

3、從活鮮水產(chǎn)品銷(xiāo)售交易來(lái)看：六月份，大部分活鮮產(chǎn)品價(jià)格從總體來(lái)看都有不同程度上漲，其價(jià)格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)五月份。從活鮮市場(chǎng)主要產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)在9-12元/500克、多寶魚(yú)批發(fā)價(jià)在26-32元/500克、白水魚(yú)批發(fā)價(jià)在11-12元/500克、鳊魚(yú)批發(fā)價(jià)在8元/500克、草魚(yú)批發(fā)價(jià)在7-8元/500克、花鰱魚(yú)批發(fā)價(jià)在7.5-8.5元/500克、鱖魚(yú)批發(fā)價(jià)在35-37元/500克、鱸魚(yú)批發(fā)價(jià)在18-19元/500克，甲魚(yú)批發(fā)價(jià)在13-75元/500克、黃鱔批發(fā)價(jià)在30-43元/500克。進(jìn)入六月以后，應(yīng)該是市民吃蝦實(shí)惠的季節(jié)，因?yàn)檫@時(shí)節(jié)一般來(lái)說(shuō)蝦類(lèi)產(chǎn)品較肥、吃口好且價(jià)格讓普通市民容易接受。從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上來(lái)看，草蝦、基圍蝦、羅氏沼蝦、河蝦、白米蝦的價(jià)格根據(jù)規(guī)格、質(zhì)量的不同批發(fā)價(jià)分別分別為：45-80元/500克、25-33元/500克、30-40元/500克、40-70元/500克、25-30元/500克不等。

4、綜合類(lèi)（含貝殼類(lèi)）水產(chǎn)品交易來(lái)看：六月份，貝類(lèi)水產(chǎn)品由于受氣候和休漁的關(guān)系，貨源比較充足，價(jià)格總體來(lái)說(shuō)還是比較平穩(wěn)的。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，蟶子賣(mài)到10-13元/500克左右、蛤蜊賣(mài)到10-12元/500克左右、扇貝賣(mài)到25-30元/500克、白蛤賣(mài)到3-5元/500克、花蛤賣(mài)到4-6元/500克、文蛤賣(mài)到8-12元/500克、竹蟶賣(mài)到25-31元/500克、生蠔賣(mài)到6.5元/500克、田螺賣(mài)到4元/500克左右、香螺賣(mài)到25-30元/500克、海螺賣(mài)到20-25元/500克。海蜇類(lèi)水產(chǎn)品還處于交易中的淡季，銷(xiāo)量依舊不大。據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商介紹，5月底白花新貨上來(lái)，其他品種要8月后才進(jìn)貨，目前價(jià)格沒(méi)有大變化。大白花價(jià)格為130元/箱（12.5斤），小白花價(jià)格為120元/箱（12.5斤）。進(jìn)口的價(jià)格為320-330元/箱（24斤），紅皮的價(jià)格為30元/斤，白皮的價(jià)格為25元/斤。

三、七月份水產(chǎn)品交易趨勢(shì)：

七月份，東黃海尚處國(guó)家規(guī)定的伏季休漁期，市場(chǎng)交易仍主要以?xún)銎蜂N(xiāo)售為主，冰鮮水產(chǎn)品主要以化凍品為主。預(yù)計(jì)活蝦類(lèi)水產(chǎn)品因氣候原因價(jià)格可能還會(huì)有一些下跌空間。但加州鱸魚(yú)，鱖魚(yú)，黃鱔等淡水產(chǎn)品價(jià)格可能還會(huì)微幅上漲。一年一度的“六月黃”將于7月中旬逐步放量入市交易。