夏季氣候炎熱，食物容易發(fā)生腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，是食品安全問題高發(fā)季節(jié)，為切實防范食品安全突發(fā)事件，進一步壓實食品安全的主體責任，湖州市安吉縣杭垓鎮(zhèn)食安辦及市場監(jiān)督管理所組織開展杭垓鎮(zhèn)夏季食品安全專項整治行動，強化轄區(qū)內(nèi)重點食品經(jīng)營單位的食品衛(wèi)生狀況管理。

落實監(jiān)管，強化日常檢查。結合深化省食品安全縣相關工作，該鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門不斷強化日常監(jiān)管工作，以學校周邊餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場為重點區(qū)域，提高抽查頻次，加大執(zhí)法力度，要求經(jīng)營單位落實好索票索證制度，做好購貨憑證、產(chǎn)地證明、合格證明文件等憑證查驗工作，確保所有食品來源可溯可靠。

落實研判，壓實主體責任。該鎮(zhèn)對檢查情況進行研判分析，根據(jù)經(jīng)營單位實際情況，對其進行分類分級監(jiān)管。同時約談重點單位負責人，向經(jīng)營單位發(fā)放“食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任告知書”，提高經(jīng)營單位認知，確保食品經(jīng)營單位食品安全工作科學有序。目前已召開約談會1場，發(fā)放告知書35份。

落實宣傳，濃厚社會氛圍。該鎮(zhèn)多手段開展食品安全知識宣傳，以自媒體發(fā)布相關科普文章，食品安全協(xié)管員走村入戶宣傳，食品經(jīng)營單位現(xiàn)場宣傳標識等各類方式進行宣傳，提高群眾對問題食品辨知能力，營造濃厚食品安全社會氛圍。目前已發(fā)放宣傳（冊）單180份，發(fā)布文章1篇，設立現(xiàn)場宣傳標識10處。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)