6月18日，北京多區(qū)舉行食品安全宣傳周啟動儀式。朝陽區(qū)開展了“體驗式科普”體驗活動，居民現(xiàn)場“零距離”體驗了食品和藥品檢測；東城區(qū)在活動現(xiàn)場設(shè)置了檢測專區(qū)，工作人員利用快速檢測試劑，現(xiàn)場檢測飲料中的糖精鈉、肉類中的瘦肉精、水發(fā)產(chǎn)品中的甲醛等八個居民重點(diǎn)關(guān)注的項目。
在朝陽區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心的活動現(xiàn)場，“體驗式科普”體驗活動吸引了不少市民關(guān)注。朝陽區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心專業(yè)人員現(xiàn)場講解食品檢測實驗室的工作流程及基本知識，并演示了食品快速檢測、風(fēng)險監(jiān)測、藥品檢驗的操作全流程，讓居民“零距離”體驗了食品和藥品檢測。
現(xiàn)場還邀請到了國貿(mào)食品檢測機(jī)構(gòu)的專家，開展了關(guān)于“如何辨別日常食品、確保入口食品安全”的講座。
為實現(xiàn)食品安全宣傳引導(dǎo)全覆蓋，今年的活動在原有活動基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。宣傳周期間，各街鄉(xiāng)將在轄區(qū)內(nèi)廣泛開展食品安全知識普法宣傳培訓(xùn)活動，各食藥安辦成員單位將針對供應(yīng)企業(yè)和監(jiān)管人員開展食品安全管理、突發(fā)事件應(yīng)急處置系列培訓(xùn)活動、打擊食品安全違法犯罪成果集中宣傳活動以及反對餐飲浪費(fèi)的宣傳活動。
東城區(qū)市場監(jiān)管局在全市首創(chuàng)了“你點(diǎn)我檢”信息平臺，用戶可在該平臺在線提交食品檢測訴求，執(zhí)法人員會根據(jù)用戶訴求定期開展抽檢并及時通過微信公眾號公示抽檢結(jié)果，實現(xiàn)了“百姓點(diǎn)需求、政府檢質(zhì)量、網(wǎng)上看結(jié)果”的互動抽檢模式。
在今天的活動現(xiàn)場，東城區(qū)市場監(jiān)管局設(shè)置了“你點(diǎn)我檢”檢測專區(qū)，工作人員利用快速檢測試劑，現(xiàn)場對飲料中的糖精鈉、肉類中的瘦肉精、水發(fā)產(chǎn)品中的甲醛等八個居民重點(diǎn)關(guān)注的項目進(jìn)行了快速檢測，經(jīng)檢測結(jié)果均合格。
啟動儀式后，東城區(qū)將陸續(xù)開展食品安全科普宣講進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地、進(jìn)商超、進(jìn)市場、進(jìn)餐廳活動，向社會各界廣泛宣傳政策法規(guī)以及食品安全常識。
通州區(qū)啟動夏季食品安全專項治理
通州區(qū)啟動了夏季食品安全專項治理。6月17日，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到東朗產(chǎn)業(yè)園，對產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的餐館進(jìn)行檢查。在一家徽州菜餐館，執(zhí)法人員詢問了商家購入的食品原料使用、存放和剩余情況，并查看肉蛋制品及預(yù)包裝食品的進(jìn)貨來源、供貨商信息。執(zhí)法人員還對庫房內(nèi)的米、面、油及調(diào)料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的食品原料。
執(zhí)法人員還從環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員健康管理及食品原輔料、供餐、用餐等加工過程控制的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行深入排查。
通州區(qū)市場監(jiān)管局提示，夏季食品安全要做到“六個注意”：包括選購食品要到正規(guī)商場、超市和市場，注意查看食品標(biāo)簽標(biāo)識和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房勺匪荻S碼，不要購買未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽肉制品和不認(rèn)識的野菜、野生蘑菇，謹(jǐn)慎購買易變質(zhì)的自制熟食和涼拌菜；優(yōu)先選擇食品安全等級評定較高的餐館；網(wǎng)上訂餐注意選擇“距離近、證照齊、衛(wèi)生好、信譽(yù)高”的餐飲單位，盡可能縮短食品運(yùn)送時間；儲存食品要注意生熟分開；自行加工食品要注意清潔衛(wèi)生，刀具、案板和餐具生熟分開。此外，注意留好消費(fèi)憑證，發(fā)生消費(fèi)糾紛要時間與經(jīng)營者協(xié)商或向相關(guān)部門投訴。
來源：北京市場監(jiān)管局