6月19日上午，以“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤中餐”為主題的全省衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全宣傳周主題日活動(dòng)在海口舉行。記者在現(xiàn)場(chǎng)獲悉，近年來(lái)，海南省衛(wèi)健委組織全省各級(jí)疾病預(yù)防控制和醫(yī)療機(jī)構(gòu)，開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、食品安全事故處置、食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理與跟蹤評(píng)價(jià)、食品安全宣傳知識(shí)教育等工作，取得了較好的成效。

設(shè)立26個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn) 監(jiān)測(cè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)

食品安全關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)有獎(jiǎng)問(wèn)答、專家咨詢、發(fā)放食品安全宣傳材料等形式，科普食品標(biāo)簽、食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、食源性疾病預(yù)防知識(shí)等，促進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)與健康，樹立科學(xué)消費(fèi)理念。

目前，海南省將食品中化學(xué)污染物等監(jiān)測(cè)進(jìn)一步延伸，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)作用得到進(jìn)一步發(fā)揮。2020年，全省各地積極落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，海南省衛(wèi)生健康部門食品污染及有害因素監(jiān)測(cè)共設(shè)立26個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，省、市、縣三級(jí)疾控中心通過(guò)“國(guó)家食品污染及有害因素監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”上報(bào)監(jiān)測(cè)信息，覆蓋海南省全部市縣（區(qū)）和洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測(cè)覆蓋率達(dá)到100%，并逐步延伸至行政村。通過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，基本掌握了海南省食品主要污染物的狀況和趨勢(shì)。

建立一體化食源性疾病監(jiān)測(cè)體系 及時(shí)消除隱患提供支持

食源性疾病是嚴(yán)重危害人民群眾身體健康和生命安全的疾病。近年來(lái)，海南省衛(wèi)健委深入開展食源性疾病監(jiān)測(cè)和預(yù)警，食源性疾病監(jiān)測(cè)繼續(xù)增點(diǎn)擴(kuò)面，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估預(yù)警作用有效發(fā)揮。目前，海南省建立省—市縣—鄉(xiāng)鎮(zhèn)一體化的食源性疾病監(jiān)測(cè)體系，2020年全省承擔(dān)食源性疾病監(jiān)測(cè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)599個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，覆蓋了包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生中心及服務(wù)站等醫(yī)療機(jī)構(gòu)。

此外，海南省衛(wèi)健委對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在的食品安全隱患，及時(shí)通報(bào)省食安辦及相關(guān)部門，為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、消除食品安全隱患提供了有力的技術(shù)支持。

開展食物成分監(jiān)測(cè) 不斷提升營(yíng)養(yǎng)服務(wù)能力

近年來(lái)，海南省衛(wèi)健委組織制修訂食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)工作，公開征集海南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議，發(fā)布《海南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鷓鴣茶》，從根本上解決了食品原料合法性問(wèn)題。同時(shí)，加強(qiáng)和規(guī)范海南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理工作，制定出臺(tái)了《海南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》，優(yōu)化備案服務(wù)，落實(shí)企業(yè)備案“多跑一次” ，提高了備案效率。2020年，海南省衛(wèi)健委共備案的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)490件，較好地服務(wù)了海南省食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

組織國(guó)民營(yíng)養(yǎng)工作，開展合理膳食行動(dòng)。2020年，海南省衛(wèi)健委全面落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動(dòng)，組建海南省首屆國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)專家委員會(huì)，開展食物成分監(jiān)測(cè)，組織海南省營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，不斷提升營(yíng)養(yǎng)服務(wù)能力。

下一步，全省衛(wèi)生健康部門將結(jié)合職責(zé)，深入開展宣傳教育，普及食品安全科普知識(shí)，提高公眾食品安全素養(yǎng)，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。同時(shí)，扎實(shí)做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，推進(jìn)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，助力推動(dòng)健康海南建設(shè)，為全省食品安全和廣大群眾身體健康做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

來(lái)源：南國(guó)都市報(bào)