近來(lái)，豆粕價(jià)格突破5000元/噸大關(guān)，原奶收購(gòu)價(jià)跌到盈虧平衡點(diǎn)以下，除中小牧場(chǎng)外，現(xiàn)代牧業(yè)、中國(guó)圣牧、原生態(tài)牧業(yè)的新財(cái)報(bào)也均提到了飼料成本上漲壓力，降本增效成為大型牧業(yè)公司維持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的關(guān)鍵詞。
據(jù)了解，今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)有過三次價(jià)格普調(diào)，累計(jì)漲幅達(dá)每噸200元。然而，這仍然無(wú)法抵消每噸350—400元的成本漲幅。于是，從3月下旬開始，部分飼料企業(yè)再度上調(diào)飼料出廠價(jià)格，每噸漲幅80—100元。
在飼料成本上漲的情況下，不少養(yǎng)殖戶反映，今年奶價(jià)不升反降，牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)壓力凸顯�！敖鼛缀跛性蟽r(jià)格都在漲，我們牧場(chǎng)綜合飼料成本每公斤漲了3毛左右，加上奶價(jià)下降，目前牧場(chǎng)處于虧損狀態(tài)�！辈簧兖B(yǎng)殖戶反應(yīng)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格自去年8月以來(lái)持續(xù)下跌，目前一些地區(qū)奶價(jià)已跌破4元/公斤，加之飼料價(jià)格不斷上漲，奶牛養(yǎng)殖已出現(xiàn)虧損。
有機(jī)構(gòu)投資者預(yù)判，在成本上漲和奶價(jià)下行的雙重夾擊下，中小牧場(chǎng)或加速退出。有奶農(nóng)表示，2020年以來(lái)，其周圍100公里內(nèi)的千頭規(guī)模牧場(chǎng)數(shù)量已從5個(gè)減少到2個(gè)，“如果未來(lái)效益不好，我可能轉(zhuǎn)向肉牛養(yǎng)殖或者退出”。
飼料原料的價(jià)格飆升，同時(shí)將帶來(lái)一連串連鎖反應(yīng)，包括豆粕若持續(xù)維持當(dāng)前價(jià)格，其需求將出現(xiàn)顯著減少，今年大豆進(jìn)口需求也勢(shì)必進(jìn)一步下降；飼料價(jià)格暴漲，畜禽肉類價(jià)格走低，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模勢(shì)必收縮等。
針對(duì)飼料糧對(duì)外依存度過高等情況，我國(guó)也已連續(xù)出臺(tái)相關(guān)文件。2021年3月發(fā)布的《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》要求“降低料中玉米、豆粕占比”，旨在“適應(yīng)大宗飼料原料供需趨緊的新形勢(shì)，提升原料利用效率，立足國(guó)情構(gòu)建新型日糧配方結(jié)構(gòu)，加快推進(jìn)玉米、豆粕減量替代，促進(jìn)飼料糧保供穩(wěn)市”。2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，再一次明確“推動(dòng)精準(zhǔn)配料、精準(zhǔn)用料，促進(jìn)玉米、豆粕減量替代”。同時(shí)還提出“構(gòu)建現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)體系”，因地制宜推行糧改飼，增加全株青貯玉米種植，提高苜蓿、燕麥草等緊缺飼草自給率，開發(fā)利用新飼草資源，推動(dòng)非糧飼料資源高效利用。
除中小牧場(chǎng)外，大型牧場(chǎng)也面臨成本壓力。現(xiàn)代牧業(yè)2021年財(cái)報(bào)顯示，其公斤奶飼料成本為2.67元，同比增加0.38元。其中，公斤奶直接飼料成本為2.11元，同比增加0.34元。另一家大型牧業(yè)公司中國(guó)圣牧2021年公斤奶飼料成本為2.6元，同比上漲23.2%，這也導(dǎo)致其毛利率下降。對(duì)此，大型牧業(yè)公司普遍通過提高單產(chǎn)，調(diào)整飼料配比，增加有機(jī)奶、DHA奶等高附加值奶源，布局飼料、肉牛業(yè)務(wù)，通過供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)等手段，做到降本增效。