近日，山東省煙臺市萊陽市市場監(jiān)管局消息稱，為積極落實上級工作安排，努力實現產品源頭可溯，去向可追，該局積極開展“山東食鏈”追溯推廣等工作，從食品生產、流通、餐飲服務、特殊食品環(huán)節(jié)切入，連通上下游環(huán)節(jié)，提高食品安全追溯管理體系建設。
該局緊密結合“互聯網+”發(fā)展趨勢，深入落實“能力作風建設年”“大競賽、大比武”和食品安全“守底線、查隱患、保安全”要求，堅持把“互聯網+”監(jiān)管與實際工作結合，在食品安全領域積極推動“互聯網+明廚亮灶”工作和“山東食鏈”建設，通過數據上云，實現監(jiān)管數據共享，食品信息實時可見，過程信息全流程可追溯，極大提升食品安全監(jiān)管效能。
同時，在特種設備監(jiān)管領域積極推行“特安行”“特種設備管理系統”的運行，緊密聯系工作實際，強化特種設備監(jiān)管；讓理論結合實際，使工作落實更加有據可依，更加有針對性，有效提升工作效率。目前，該局餐飲環(huán)節(jié)“山東食鏈”激活率以及中央廚房和集中配餐企業(yè)“上鏈率”均已達100%。