農(nóng)村食品安全是食品監(jiān)管工作中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，為進(jìn)一步加強(qiáng)景縣農(nóng)村食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提高農(nóng)村市場(chǎng)食品供應(yīng)和質(zhì)量安全水平，今年以來(lái)，河北省衡水市景縣市場(chǎng)監(jiān)管局精心謀劃，精準(zhǔn)發(fā)力，多措并舉持續(xù)抓好農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。

召開會(huì)議，精心部署。結(jié)合工作實(shí)際，該局多次召開專題會(huì)議研究部署農(nóng)村食品安全治理工作，明確治理工作的重點(diǎn)、目標(biāo)、要求。按照屬地監(jiān)管原則，全面落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管，按照“橫向到邊、縱向到底、覆蓋全區(qū)”的四級(jí)食品監(jiān)管網(wǎng)格，細(xì)化每個(gè)監(jiān)管崗位的工作職責(zé)和任務(wù)目標(biāo)。嚴(yán)格時(shí)限和標(biāo)準(zhǔn)，杜絕盲點(diǎn)盲區(qū)，全面排查整治。

突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管。一是聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)整治。緊抓重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段，整治經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差，銷售過(guò)程、貯存過(guò)程、溫度控制不嚴(yán)，標(biāo)簽不符合規(guī)定，人員健康管理不到位等問(wèn)題，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、查驗(yàn)制度落實(shí)情況，嚴(yán)查銷售來(lái)源不明食品、過(guò)期食品、“三無(wú)”食品及假冒偽劣食品行為。二是聚焦批發(fā)源頭治理。嚴(yán)把農(nóng)村食品源頭關(guān)，逐步推行食品批發(fā)“1234管理標(biāo)準(zhǔn)”，規(guī)范經(jīng)銷商、代理商等批發(fā)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)行為，督促食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者為農(nóng)村銷售者提供規(guī)范、可追溯的銷售憑證，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品流入零售市場(chǎng)。三是聚焦典型示范帶領(lǐng)。擴(kuò)大農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)覆蓋率，進(jìn)一步落實(shí)“四統(tǒng)一 ”“三有”“三無(wú)”等要求，以點(diǎn)帶面、整體推進(jìn)，引導(dǎo)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者依法履行主體責(zé)任，全面提升農(nóng)村食品安全治理能力和水平。

加大宣傳，增強(qiáng)意識(shí)。一是加強(qiáng)科普宣傳。結(jié)合農(nóng)村食品消費(fèi)特點(diǎn)，充分利用農(nóng)村集會(huì)、廣播站、鄉(xiāng)村中小學(xué)等貼近農(nóng)村實(shí)際的渠道和方式，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者自我防范意識(shí)、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力。二是加強(qiáng)培訓(xùn)教育。組織轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶召開農(nóng)村食品安全治理工作培訓(xùn)會(huì)，宣貫培訓(xùn)食品安全法律法規(guī)以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任意識(shí)。