為加強網(wǎng)絡餐飲食品安全整治，進一步壓實外賣平臺主體責任，做好《山東省食品安全條例》宣貫工作，2月27日，濟南市市場監(jiān)管局聯(lián)合市中區(qū)市場監(jiān)管局召開外賣平臺行政指導會。

會議通報了近期有關(guān)工作，傳達學習《山東省食品安全條例》相關(guān)規(guī)定。圍繞外賣平臺主體責任進行重點指導：一是要相關(guān)網(wǎng)絡訂餐第三方平臺嚴格履行法定義務，嚴格審查入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)，登記入網(wǎng)餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或負責人及聯(lián)系方式等信息，建立登記檔案，并定期進行更新，確保信息公示的準確性。二是加強配送人員管理和《山東省食品安全條例》相關(guān)知識培訓，確保條例落實到位。三是開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象及時制止并下架違規(guī)入網(wǎng)經(jīng)營者，及時防范和化解餐飲食品安全、外賣配送等方面的風險隱患。

通過此次指導，平臺參會人員對《山東省食品安全條例》內(nèi)容有了進一步了解，并表示將認真貫徹落實，積極履職盡責，推動食安封簽使用，確保公眾餐飲安全。

會后，市場監(jiān)管執(zhí)法人員還對老商埠網(wǎng)絡餐飲聚集區(qū)進行了食品安全專項檢查。執(zhí)法人員對檢查發(fā)現(xiàn)的冷藏溫度不達標、后廚物品擺放不夠規(guī)范等問題，現(xiàn)場督促餐飲單位及時進行完善整改。

下一步，濟南市市場監(jiān)管局也將持續(xù)開展網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管，督促好平臺經(jīng)營者落實主體責任，全力維護網(wǎng)絡餐飲服務食品安全。

來源：濟南市場監(jiān)管微信號