做好餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全隱患排查治理，江蘇省啟東市市場(chǎng)監(jiān)管局于8月1日聯(lián)合啟東市公安局食藥環(huán)大隊(duì)以及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全市肉類和肉制品消耗數(shù)量較大的燒烤店、火鍋店、烤肉店、夜宵大排檔等餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了隨機(jī)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了肉類原料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否存在采購(gòu)、使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉類的行為，是否存在采購(gòu)和使用病死畜禽、來(lái)源不明的畜禽及制品的行為以及是否存在以假充真、以次充好、以低價(jià)肉品冒充高價(jià)肉品的問(wèn)題。

同時(shí)，結(jié)合食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度高、抽檢需求較大的肉類制品和食品相關(guān)產(chǎn)品，如鮮切牛肉、鮮切羊肉、牛肉卷、羊肉卷和餐廳使用的一次性餐具等進(jìn)行抽樣檢查。

同時(shí)，結(jié)合食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度高、抽檢需求較大的肉類制品和食品相關(guān)產(chǎn)品，如鮮切牛肉、鮮切羊肉、牛肉卷、羊肉卷和餐廳使用的一次性餐具等進(jìn)行抽樣檢查。

下一步，啟東市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大“隨機(jī)查餐廳”的廣度與深度，將對(duì)火鍋店、烤肉店、燒烤店等150多家涉及肉類產(chǎn)品制售的餐飲店進(jìn)行全面檢查，不斷擴(kuò)大“隨機(jī)查餐廳”的影響力，讓越來(lái)越多的人參與其中，積極營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，不斷提高人民群眾對(duì)食品安全工作的滿意度。