在剛剛過去的2012年，整體經濟形勢并不樂觀，數據顯示方便食品在農村市場銷量的下滑遠遠大于城市市場，這也導致部分以價格作為主要競爭手段和一些以農村市場作為主要市場的方便食品企業(yè)陷入了艱難的發(fā)展境地。此外，由于原料成本的提升，使不少企業(yè)為了維持現有的市場規(guī)模不得不一再降低產品利潤，甚至貼錢進行市場的運作，這對于行業(yè)的巨頭企業(yè)來說還能承受，而對于一些中小規(guī)模的發(fā)展中企業(yè)來說，無疑難以承受。對于發(fā)展中的方便食品的企業(yè)來說，可以從以下幾個方面進行調整，才能在未來的發(fā)展中贏得市場、維持利潤、實現發(fā)展。
    保持新品的開發(fā)
    新品對于任何企業(yè)來說，都是開拓市場的生力軍，由于是全新的產品，企業(yè)在產品定位、價格體系的制定上都有著更大的設定的權利，企業(yè)也可以通過新產品的開發(fā)的為自身的發(fā)展儲備能量。同時企業(yè)還應當注意對消費習慣的引導，在王老吉成名之前，大多數的消費者對于涼茶這個產品并不是很了解，而這也是主動引導消費習慣的結果。
    包裝的創(chuàng)新和改良
    對于在產品創(chuàng)新和打造上還有所欠缺的企業(yè)來說，進行已有產品的創(chuàng)新和改良是不錯的方法。當前的消費者都有嘗鮮和獵奇的消費心理，而這樣的消費需求就需要企業(yè)不斷推出能抓住消費者眼球的產品形式，雖然紅燒牛肉面在市場上已經風靡了近20年，但仔細觀察產品的包轉，我們也可以發(fā)現，在這近20年的歷程中，康師傅也在對包裝進行不斷的調整和變化，就是為了給消費者制造出一個全新的消費體驗。
    完成價格體系的重新規(guī)劃
    有不少的企業(yè)認為，在產品終端動銷不力的情況應該采取促銷或者降價的措施進行拉動，但這樣的做法無疑是飲鴆止渴，真正有效的做法是在當前的經濟形勢下堅決的實行提價策略。這樣做有幾個方面的因素，首先降價容易漲價難，當產品真的降價之后想要再提價，消費者是很難接受的；其次，通過對市場的觀察，我們也可以看到，不少價位在1元以內的以方便面產品已經在漸漸退出市場，這也說明了大多數的企業(yè)在成本的壓力之下，為了產品的利潤空間已經在進行產品價格體系的重建；第三，現在的消費者也已經不是以往只關注產品價格的消費模式，在價格的基礎之上，消費者更關注的是產品品牌，在近的市場調研中，我們已經發(fā)現，在同一市場中，越是有品牌的產品所受的影響越小，而一些沒有品牌的產品已經逐漸為邊緣化。
    從以上三點可以看出，在未來的市場競爭中，方便行業(yè)的大企業(yè)將會更加注重品牌影響力的維護和延伸，同時也會通過不斷開發(fā)新產品來刺激市場消費，而對于眾多的中小企業(yè)來說，有效的辦法就是形成區(qū)域聚焦，將自身的優(yōu)勢資源投放到有效的市場中去，一方面可以通過這樣的聚焦實現品牌的構建，另一方面，也可以通過這樣的方式幫助企業(yè)渡過當前的困境，為后續(xù)的發(fā)展儲備能量。