食品安全問題一直整治不斷，問題頻出，尤其在餐飲方面更讓政府視為重點，近日，為了進一步凈化餐飲服務(wù)食品市場環(huán)境，著實公眾飲食消費安全，霍山縣食品藥品監(jiān)督管理局在扎實開展專項檢查行動的基礎(chǔ)上，緊緊把牢四個抓手，深入推進“三無”食品整治常態(tài)化。

 
　　以文明餐桌創(chuàng)建為抓手，深化大中型餐館和集體食堂“三無”食品整治�；羯娇h食藥監(jiān)局先后組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)12家大中型賓館飯店、16家鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食堂、20家企業(yè)食堂以及文明餐桌示范街內(nèi)各餐飲服務(wù)單位使用的食品及原料進行了全面清查，并以落實“五色臺賬”管理為重點，強化問題食品源頭追溯和部門協(xié)作查處力度。 
　　以量化分級管理為抓手，深化小餐館“三無”食品整治。嚴(yán)格實行網(wǎng)格化監(jiān)管和監(jiān)管責(zé)任追究制，分組分片對城區(qū)各小型餐館進行地毯式排查，一旦發(fā)現(xiàn)“三無”食品，在依法查處的同時，立即對涉案餐館實施“降級”處理。 
　　以學(xué)校食堂檢查為抓手，深化校園“三無”食品整治。先后組織對轄區(qū)內(nèi)26所學(xué)校食堂進行了全面監(jiān)督檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全違規(guī)操作行動逐一下達了《監(jiān)督意見書》。 
　　以食品監(jiān)督抽檢為抓手，深化重點品種專項整治。先后從大中型餐館、學(xué)校食堂等重點單位針對性地抽檢面粉、食用油、調(diào)味品、乳制品等預(yù)包裝食品18個品種、62批次，對涉嫌經(jīng)營使用經(jīng)檢驗不合格食品的餐飲服務(wù)單位依法予以立案查處。 
　　這四個抓手，霍山縣自強力實施以來，上下一心，逐步落實，截止目前，已初見不小的成效，檢查各類餐飲服務(wù)單位226家，下達監(jiān)督意見書67份，依法立案查處經(jīng)營使用“三無”及過期食品案件6起，有效凈化了餐飲服務(wù)市場環(huán)境。