在這個什么都早已國際化的時代，各種美味怎么會落后呢，意大利面到中國之后同樣受到了中國人的喜歡，下面小編就給大家介紹一下意大利面醬的制作方法：

　　自制意大利面醬材料：
　　蘑菇150克,洋蔥250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以個人口味增減）
　　蒜15克,黃油15克,食用油20克,(清油,橄欖油都行)
　　適量黑胡椒、鹽、醬油、料酒或葡萄酒（都是提味，多了會起反作用）
　　（黑胡椒要多放一些，比較好吃，另外鹽要多放些，自己做過有些淡~）
　　番茄醬350克，不要買番茄沙司，太甜了，買不到番茄醬就自己做（附上自制番茄醬做法）
　　方法：
　　1、洋蔥切碎（刀蘸下水再切，要不然會流眼淚），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁備用，蒜拍扁搗碎都行。
　　2、鍋加熱，倒入食用油，到發(fā)煙點(diǎn)后熄火放置4分鐘，加入黃油并開小火，待黃油化用中小火炒香蒜末洋蔥蘑菇，改上鍋蓋燜5分鐘，倒入牛肉糜、可樂瓶蓋一蓋料酒（葡萄酒的話就2蓋），醬油少許，炒散肉糜。
　　3、個人口味加入黑胡椒粉、鹽并翻炒均勻。
　　4、加入番茄醬繼續(xù)翻炒至沸騰。
　　5、往鍋中倒入適量清水（不要太多），煮開后打入一枚雞蛋并攪勻后轉(zhuǎn)小火熬至醬料濃稠即可。