食物中毒是高溫季節(jié)易發(fā)的食品安全事件，必須引起人們的高度的重視。
近日，甘肅省食藥監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于切實加強夏秋季食品經(jīng)營領(lǐng)域食品安全監(jiān)管做好食物中毒防控工作的通知》，要求各地針對夏季天氣高熱潮濕 、食品容易腐敗變質(zhì)、細菌性食物中毒風險增大的特點，加強流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，排查食物中毒風險隱患，防范發(fā)生食物中毒事故，確保公眾飲 食安全。
《通知》強調(diào)，各地食品藥品監(jiān)管部門要健全、完善食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案，加強演習演練，強化應(yīng)急處置人員的培訓(xùn)，及時更新、補充應(yīng)急處 置物資，確保一旦發(fā)生食物中毒事故能夠快速反應(yīng)、科學應(yīng)對、有序處置。
預(yù)防食物中毒，從自身做起。注意自己的飲食衛(wèi)生，盡量使用干凈新鮮的食物，遠離食物中毒的風險。