在目前的整個食品行業(yè)中，食品的質量狀況，一直有著較大的風險，相關的機構對于食品安全的風險的管控和研判也非常的關鍵，將有助于及時的采取應對措施。

　　從四川省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，在近日召開的第三季度全省食品安全風險研判會在成都召開，會議分析研判了今年以來全省食品安全風險情況，交流了各地食品風險防控經(jīng)驗，并有針對性地提出了全省食品安全風險防控措施。省局書記、局長姚義賢對落實食品安全風險研判例會制度，做好食品風險研判防控工作提出了新要求。
　　重視食品安全風險研判。要充分認識食品安全風險研判對防止食品安全系統(tǒng)性風險具有的預警性、靶向性、超前性和根本性重大作用。要高度重視食品安全風險研判工作，切實解決“重視程度不夠、工作質量不高、研判結果運用不夠”等問題。要把這項工作作為全省系統(tǒng)“一把手”工作，作為省市縣監(jiān)管局的位工作任務，作為加強監(jiān)管的首要依據(jù)。
　　建立健全食品安全風險研判制度。認真貫徹落實省局《食品安全風險研判例會制度》，做到縣級局每月研判一次，市州局每兩月研判一次，省局每季度研判一次。遇到重大特殊情況或突發(fā)應急事件，可隨時召開專題會議或專項風險研判會議。要建立質量保障機制，體現(xiàn)例會信息來源的多樣性、真實性、普遍性、傾向性、突出性、代表性。要作好會議紀要，體現(xiàn)靶向性、針對性、指導性和可操作性。
　　其實，針對行業(yè)的發(fā)展狀況，關鍵的還是要加強食品質量的管控，形成良好的食品安全環(huán)境，促進行業(yè)的健康發(fā)展。