石榴秋季成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。石榴不但營養(yǎng)豐富，而且還形色美艷。那么，石榴和牛奶能一起吃嗎？石榴和牛奶一起吃的危害是什么？

石榴和牛奶能一起吃嗎

石榴和牛奶不宜同時(shí)吃。一般情況下，石榴和牛奶是不能一起吃的，它們的成分之間存在相互反應(yīng)，會生成一些難以消化的物質(zhì)，降低兩者的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可能會危害身體。吃完石榴后至少要等1小時(shí)以后再喝牛奶，這時(shí)吃的石榴差不多被消化吸收了，再喝牛奶影響會相對減少很多。喝完牛奶也是一樣，要等1小時(shí)后再吃石榴。

石榴和牛奶一起吃的危害

（1）導(dǎo)致營養(yǎng)流失

牛奶含有的蛋白質(zhì)是很豐富的，而石榴中則是含有較多的有機(jī)酸，兩者一起吃會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)，降低石榴和牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

（2）引起胃石

牛奶中的鈣質(zhì)和葡萄中的植物酸會發(fā)生反應(yīng)，生成較多的難以溶解的物質(zhì)，少部分能被胃酸消化掉，但是量如果過多的話就會生成絡(luò)合物，可能會引起胃石。

吃石榴的注意事項(xiàng)

1、石榴除了不宜跟牛奶一起吃之外，跟螃蟹、西瓜、土豆、海參、西紅柿等食物也是不宜一起食用的。

2、石榴是屬于溫性水果，吃多了容易上火，并易生痰，還會導(dǎo)致、腸胃不適，所以不宜過多的食用。

3、石榴中的有機(jī)酸較多，多吃會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，染黑牙齒，吃完后要及時(shí)的漱口。

石榴和牛奶能一起吃嗎？通過以上的介紹大家可以看出石榴和牛奶是不能一起吃的。石榴和牛奶一起吃會導(dǎo)致營養(yǎng)流失、引起胃石，所以大家在吃石榴的時(shí)候一定要注意。