酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶有很高的營養(yǎng)價值，夏季喝酸奶有很多好處，可達到很好的養(yǎng)生保健作用，增強體質。

酸奶夏季喝酸奶的好處有哪些？

1、夏季喝酸奶可預防很多人可能不知道，酸奶是可以產生大量的短鏈脂肪酸的，短鏈脂肪酸不僅可以促進腸道的蠕動，還可以促進身體內菌體的生長，改變滲透壓，從而很好的預防身體的產生。所以說，如果有現(xiàn)象的話，或者是想要預防的話，酸奶都是很不錯的選擇。

2、夏季喝酸奶可保護腸道在酸奶當中，是含有大量的乳酸菌的。酸奶當中的乳酸不僅可以促使腸道里的弱酸性物質轉變成弱堿性物質，還可以產生物質。物質可以很好的維護腸道菌群的生態(tài)平衡，形成腸道的生物屏障，達到保護腸道的功效。

3、夏季喝酸奶可提高人的免疫力我們都知道，酸奶當中的主要成分就是乳酸菌。乳酸菌不僅可以保護腸道，還可以產生一些增強人體免疫力的物質，從而提高身體的免疫力和抵抗力，很好的預防疾病的發(fā)生。除此之外，常喝酸奶還可以很好的改善、腹瀉、腸炎等癥狀。所以說，為了預防疾病的發(fā)生，夏季喝酸奶可謂說是很不錯的選擇。

4、夏季喝酸奶可改善骨質酥松所謂的酸奶就是經過發(fā)酵的牛奶，所以說，酸奶當中的鈣和磷的溶解度是很高的，吸收率也會有所提高，所以說，對于骨質酥松的患者來說，喝酸奶是可以很好的改善骨質酥松的癥狀的。

5、夏季喝酸奶可口臭曾經有研究表明，如果口臭患者每天喝適量的無糖酸奶的話，口臭現(xiàn)象是可以得到很好的改善的。這話算是不假。因為在酸奶當中，含有大量的益生菌，這些益生菌是可以很好的消滅腸道內的細菌的，因此，對于口臭患者來說，每天喝酸奶可以很好的預防和口臭。

6、夏季喝酸奶有利于高血壓的控制可能很多高血壓患者都不知道，每天適量的攝入乳制品是有助于控制高血壓的。除此之外，低脂的乳制品還有利于預防腦卒中，從而很好的控制血壓的高低。所以說，高血壓患者每天喝一些低糖低脂的乳制品，對病情的幫助是很大的。

如何科學喝酸奶營養(yǎng)專家告訴我們飲用過多的酸奶會造成營養(yǎng)物質過剩，還可能引發(fā)代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多，會導致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調，而出現(xiàn)腸道疾病。

有些人喜歡空腹時喝酸奶，這不太科學。嗜酸乳桿菌的存活是與胃腸道中的pH（酸堿度）相關的�？崭箷r，胃液的pH一般在2左右，而嗜酸乳桿菌在pH 5以上的環(huán)境中才能良好生長，pH在2以下則難以存活，喝進去的酸奶就達不到保健功效。所以在飯后2小時以內，胃液中的pH升至5左右，喝了有效。

有些人把酸奶煮開再喝，怕不衛(wèi)生，其實在選擇酸奶時，就要注意安全衛(wèi)生，千萬別喝過期或劣質的。符合衛(wèi)生標準的酸奶中的嗜酸乳桿菌是活的營養(yǎng)體，煮開以后，活菌體就變成死菌，當然就失去了特有的保健功效。

另外，喝酸奶的同時不要吃藥，特別是素，以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或降低其活力。