牛奶驅(qū)鉛：牛奶是人們喜愛的食物之一。近人們還發(fā)現(xiàn)，牛奶是驅(qū)鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。食物中一般不缺磷，單鈣相對不足，適當補充鈣可以減少鉛吸收。其二，牛奶所含的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。
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