2020年4月22日,食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織召開2020年度團體標(biāo)準工作啟動會(線上會議),正式啟動包括《植物蛋白肉制品》、《預(yù)包裝食品及食品生產(chǎn)過程中食品致敏原的檢測方法》等在內(nèi)的6項團體標(biāo)準制定工作。學(xué)會副理事長兼邵薇主持會議。學(xué)會名譽副理事長、食品與標(biāo)準技術(shù)分會劉秀梅研究員、農(nóng)業(yè)大學(xué)郭順堂教授,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王靖研究員,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)江連洲教授,廣州海關(guān)技術(shù)中心高東微研究員、高級工程師劉津,上海海關(guān)動植物與食品檢驗檢測技術(shù)中心高級獸醫(yī)師蔡一村,國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院謝剛研究員,浙江工商大學(xué)王彥波教授作為學(xué)會2020年度立項的批團體標(biāo)準起草專家出席會議,各立項團體標(biāo)準的牽頭單位及學(xué)會工作人員共20人參會。
會上,邵薇副理事長兼介紹了學(xué)會團體標(biāo)準開展的背景,提出了對團體標(biāo)準工作的總體要求。她指出,學(xué)會團體標(biāo)準旨在服務(wù)會員單位,在行業(yè)迫切需要的領(lǐng)域,融合科技界和產(chǎn)業(yè)界的力量,給予規(guī)范和引導(dǎo)。學(xué)會團標(biāo)工作需要大家共同努力,加強溝通,反映行業(yè)共識,在創(chuàng)新、先進性上有所體現(xiàn),確保團標(biāo)高水平、高質(zhì)量。
學(xué)會名譽副理事長、食品與標(biāo)準技術(shù)分會劉秀梅研究員對立項的檢驗方法標(biāo)準作出要求,她指出,此次立項的檢驗方法團標(biāo)均為國標(biāo)缺失,具有一定先進性的標(biāo)準,團標(biāo)應(yīng)為更實用、更科學(xué)的檢測方法,要重視實驗室驗證,特別要重視檢驗機構(gòu)、海關(guān)等機構(gòu)的驗證,確保標(biāo)準的實用性和可操作性。
與會代表就團體標(biāo)準工作進行了交流討論,參會代表均認為學(xué)會此次立項的團體標(biāo)準反映了食品行業(yè)的迫切需求,必要且及時,體現(xiàn)了學(xué)會的擔(dān)當(dāng)。