炒貨展自首次舉辦以來，已成功舉辦四屆。第五屆炒貨展將于2011年4月22日-24日在合肥•安徽會(huì)展中心繼續(xù)舉行。相較于前四屆，本屆展會(huì)有了很多積極的改變。
    首先，從時(shí)間上來看。根據(jù)食品廠商的生產(chǎn)規(guī)律，把炒貨展的時(shí)間大幅度調(diào)整，由每年的下半年舉行改為上半年舉行，此次調(diào)整利于廣大食品廠商可以更加用心的參展布展，同時(shí)，觀眾也更有充足的時(shí)間參觀洽談；
    其次，從規(guī)模上來看。經(jīng)過四屆炒貨展的發(fā)展，本屆規(guī)模由以往的12000平方米擴(kuò)大到20000平方米；
    再次，從功能區(qū)劃分上來看。第五屆炒貨展的功能區(qū)更加明確。機(jī)械、配料、包裝、原料企業(yè)集中放置于二號(hào)館，食品企業(yè)集中放置于一號(hào)館；
    然后，從大會(huì)內(nèi)容上來看。在繼承前四屆堅(jiān)果炒貨食品節(jié)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新突破，變“節(jié)”為“展”，且首次納入休閑食品，同時(shí)繼續(xù)以堅(jiān)果炒貨和休閑食品為基礎(chǔ)，涵蓋原料、配料、包裝、機(jī)械等上下游企業(yè)；
    ，從大會(huì)參展單位來看。炒貨展作為乃至亞洲的堅(jiān)果炒貨行業(yè)展，聚首行業(yè)企業(yè)和觀眾，以其無以復(fù)加的性和性來搭建行業(yè)交流交易的平臺(tái)。到目前為止，的堅(jiān)果炒貨行業(yè)品牌企業(yè)80%都已經(jīng)參與，配料、機(jī)械、原料、包裝企業(yè)也有近100家企業(yè)入駐大會(huì)展示。