12月8日下午，鄭州市豆制品生產(chǎn)企業(yè)在河南省豆制品協(xié)會(huì)辦公室召開《關(guān)于鄭州市豆制品市場(chǎng)治理》的座談會(huì)。

會(huì)議簡(jiǎn)要

目前鄭州市場(chǎng)上仍然存在著無(wú)證黑作坊生產(chǎn)的豆制品，而這些黑作坊生產(chǎn)的豆腐根本談不上質(zhì)量，企業(yè)生產(chǎn)的豆腐干凈、衛(wèi)生、質(zhì)量上有，但從企業(yè)數(shù)量上和供應(yīng)能力上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求。

針對(duì)以上市場(chǎng)現(xiàn)象，我們不能再坐以待斃，協(xié)會(huì)和企業(yè)要共同努力，在政府支持下，還鄭州市豆腐行業(yè)藍(lán)天，經(jīng)過(guò)前期商討及上海送貨單制度學(xué)習(xí)和長(zhǎng)沙豆制品行業(yè)協(xié)會(huì)考察，我們要：加強(qiáng)行業(yè)自律，從自身做起。利用送貨單制度對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格管控和過(guò)濾，把不符合食品的要求的劣質(zhì)產(chǎn)品距之市場(chǎng)門外，為放心合規(guī)產(chǎn)品開辟合理、有效通道。且實(shí)現(xiàn)豆制品信息可追溯，響應(yīng)政府政策。

總之，要使鄭州市豆制品市場(chǎng)走向健康的發(fā)展道路，需要企業(yè)和協(xié)會(huì)共同承擔(dān)凈化行業(yè)市場(chǎng)的職責(zé)，配合政府，還豆制品行業(yè)藍(lán)天。