為活躍我國(guó)餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)， 4月10日烹飪協(xié)會(huì)啟動(dòng)了餐飲業(yè)首屆“大眾美食促銷季”活動(dòng)，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)也要求各會(huì)員企業(yè)既要深刻領(lǐng)會(huì)去年底中央“八項(xiàng)規(guī)定”及厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)的深遠(yuǎn)意義，又要以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)適應(yīng)市場(chǎng)變化，拓寬發(fā)展空間，積極創(chuàng)新餐飲服務(wù)特色和美食品種，大力滿足人民群眾對(duì)豐富飲食生活的需求。因此協(xié)會(huì)決定聯(lián)手上海各品牌餐飲企業(yè)：從今年五至七月開展“上海餐飲業(yè)2013夏季特色菜點(diǎn)惠民促銷活動(dòng)”，以品牌化、親民化、大眾化的嶄新面貌，共同推出各家餐飲品牌企業(yè)的特色菜點(diǎn)，為廣大消費(fèi)者提供實(shí)惠、、優(yōu)質(zhì)的美食體驗(yàn)，探索可持續(xù)發(fā)展之路，促進(jìn)上海餐飲業(yè)繁榮發(fā)展。

一、活動(dòng)安排：

五月：企業(yè)特色菜點(diǎn)惠民展銷活動(dòng)。

參展的企業(yè)為：小南國(guó)、新雅粵菜館、梅龍鎮(zhèn)、紅子雞、蘇浙匯、紹興飯店、豐收日、天天漁港、杏花樓、綠波廊、老飯店、雍豐、耶里夏麗、小紹興酒家、鴨王、功德林、鴻瑞興、紅房子、凱司令、大富貴、南翔饅頭店、王家沙。

六月：特色粽子展銷活動(dòng)。

參展的品牌企業(yè)是：杏花樓、王家沙、新雅粵菜館、上海五芳齋、沈大成、功德林、喬家柵小吃世界、德興面館、滄浪亭。

七月：上海菜、農(nóng)家菜就店展銷活動(dòng)。

上海菜品牌參展店：小南國(guó)、品悅酒店、蘇浙匯、海上阿叔、和記小菜、上海一號(hào)、老豐閣品珍軒、上海老克勒、上海老弄堂、老洋房、上海早晨、上海人家、圓苑、名軒、星晨酒店、來天華；老正興、老飯店、德興館、綠波廊、廊亦舫、梅龍鎮(zhèn)酒家、虹橋人家。

農(nóng)家菜品牌參展店：七寶古鎮(zhèn)天香樓、鶴豐、恒隆大酒店、書院人家、葵園、塞納河畔餐飲、依天花園、錦繡大酒店、聯(lián)怡枇杷生態(tài)園、晉盛食府、東其昌酒家、草廬酒家、高慧金華土菜館、天雅村。

二、活動(dòng)要求：

1、在思想上、組織上、經(jīng)營(yíng)上、管理上高度重視本次活動(dòng)。各參展單位要放下身段，在反腐新政下重新定位。在反對(duì)浪費(fèi)、抑制公款吃喝的同時(shí)，鼓勵(lì)百姓消費(fèi)，提倡理性消費(fèi)，大力發(fā)展“親民餐飲”，以吸引更多百姓消費(fèi)。

2、協(xié)會(huì)將在平面媒體為參展品牌企業(yè)作統(tǒng)一宣傳。各單位要根據(jù)自身?xiàng)l件和特點(diǎn)做好宣傳工作，采用電子屏幕、廣告單頁、立牌、易拉寶、橫幅等各種方法進(jìn)行惠民和特色宣傳。

3、參展單位要在價(jià)格、服務(wù)、菜單、營(yíng)銷等方面釆取＂惠民＂措施。向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)美環(huán)境，要主動(dòng)為顧客提供吃剩打包服務(wù)。

4、參展單位要高度重視食品、衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品法》等相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。要加強(qiáng)食品采購(gòu)管理，完善追溯系統(tǒng)，為消費(fèi)者提供滿意放心食品，盡快禽流感影響。

5、參展單位要堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。做到秤準(zhǔn)量足、保質(zhì)保量、誠(chéng)實(shí)守信，杜絕短斤缺兩等損害消費(fèi)者利益的行為發(fā)生。

6、活動(dòng)統(tǒng)一宣傳標(biāo)識(shí)是：“本店為上海餐飲業(yè)2013夏季特色菜點(diǎn)促銷活動(dòng)參與單位”。廣大消費(fèi)者可以此識(shí)別前往愉快品嘗。