為了給年輕西餐廚師提供交流和學習的平臺，讓他們的創(chuàng)意和美國高品質(zhì)的原料結合起來，本月20、21日由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與美國加州西梅協(xié)會、美國開心果種植協(xié)會在朝揚職校聯(lián)合舉辦了2013美國加州西梅與美國開心果主題烹飪培訓和比賽。
本次活動分為兩個部分，先由上海著名的西餐烹飪大師做現(xiàn)場演示培訓，然后進行規(guī)定原料的比賽。來自上海金茂、萬麗、萬豪、紅房子等各大酒店和主題西餐館的40位選手積極報名參加。經(jīng)過激烈的角逐，綠地萬豪的諸宇剛和薛凱倫分獲西點和西菜的名。