北京人口眾多、市場廣闊，每年消耗蔬菜1100萬噸。然而，緊鄰著這樣一個大市場，河北省壩上部分地區(qū)今年卻出現(xiàn)了食品銷售難題。近日，河北省環(huán)首都扶貧攻堅示范區(qū)農(nóng)產(chǎn)品進京推介活動在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場舉行。北京一些大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售企業(yè)，紛紛與各縣相關合作社簽訂購銷合同。

    河北合作社聯(lián)姻北京超市，打造銷售平臺
    10月27日，在推介活動現(xiàn)場，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司與沽源一家合作社簽訂了蔬菜購銷協(xié)議�！斑@些年‘壩上蔬菜’在北京的口碑一直很好，已經(jīng)獲得了很多消費者認可�！眲倓偤炇饏f(xié)議的超市發(fā)總經(jīng)理董冀南說，推介會形式非常不錯，為他們與沽源的農(nóng)業(yè)合作社架起了橋梁。超市發(fā)在北京有連鎖超市100多家，每日能銷售大量蔬菜。
    不只超市發(fā)，在推介會上，新發(fā)地批發(fā)市場交易中心、北京萬豐大地公司、北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會、北京華冠商貿(mào)有限公司等商貿(mào)企業(yè)分別與灤平尚雅蔬菜農(nóng)民合作社、阜平昊藝食用菌股份有限公司、河北省蔬菜行業(yè)發(fā)展聯(lián)合總社、淶水春燁食用菌農(nóng)民合作社等，分別簽署了蔬菜購銷協(xié)議。
    推介會的舉辦，一舉兩得。
    北京市政府副趙根武認為，本次農(nóng)產(chǎn)品推介和產(chǎn)銷對接活動，一來可以豐富首都市民菜籃子。二來，也將激勵環(huán)首都各市縣努力提高優(yōu)質、特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，疏通進京渠道。
    對此，淶源縣旺楊蔬菜合作社業(yè)務經(jīng)理楊自路表示認同。他說，通過這樣的推介會，北京很多大型超市認識了他們的產(chǎn)品：“西紅柿和黃瓜等都是綠色蔬菜，使用非農(nóng)藥作物方式進行殺蟲，無農(nóng)藥殘留，口感也好�！边@次推介活動，楊自路收獲頗豐。他對記者說，將與北京一家商貿(mào)企業(yè)簽合同，通往北京市場的大門已經(jīng)打開。
    據(jù)了解，這種形式的推介會，我省還是次舉辦。省扶貧基金會段禮明表示，冀菜進京路要更為通暢，需多舉辦類似的推介會，與北京商貿(mào)企業(yè)直接對接。
    引進龍頭
    聯(lián)合北京商企在冀建基地，打通銷售渠道
    在此次推介會上，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽透露，他們先后在我省灤平、豐寧、張北、定興等地，新建了十幾萬畝蔬菜基地。
    這意味著，上述基地的蔬菜能夠直接進入新發(fā)地的銷售渠道。新發(fā)地相關負責人說，他們除了進行市場批發(fā)之外，還有自己的銷售渠道，在北京市區(qū)建立了150多家便民菜店，有300多輛小區(qū)“菜籃子直通車”.
    與新發(fā)地一樣，北京很多大型商貿(mào)企業(yè)都有自己的銷售網(wǎng)絡。然而，進入這些企業(yè)的銷售渠道并非易事。這些大型農(nóng)貿(mào)企業(yè)擁有各自的農(nóng)業(yè)品牌，特別重視食品。自己建設的基地在種子選擇、栽培管理等環(huán)節(jié)，嚴格按照標準生產(chǎn)，對產(chǎn)品品質、有著較高的要求，其他基地生產(chǎn)的蔬菜，想進入其銷售渠道并非易事。
    “我省蔬菜要進入這些銷售網(wǎng)絡，將北京農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引進來建基地是個好辦法。”段禮明認為，河北與北京地緣相近，蔬菜運距短，運輸成本低，能蔬菜新鮮、價低。一段時間以來，北京新發(fā)地、北京二商集團等各大農(nóng)業(yè)企業(yè)相繼在我省建設了蔬菜基地和配送中心，效果不錯。我省環(huán)首都各地，應該順勢而為，進一步與北京農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)接洽合作，擴大蔬菜基地建設范圍，讓更多的河北蔬菜跨進北京企業(yè)的銷售渠道，成為北京市民的盤中餐。
    暢通信息
    架起蔬菜產(chǎn)地與北京大型超市的購銷橋梁
    推介活動現(xiàn)場，記者注意到，一位西裝革履的中年人頻繁到各個展臺，與相關合作社的負責人洽談。他是綠機特廣聯(lián)食品銷售中心總經(jīng)理朱利民，該企業(yè)主營綠色、健康食品，開有土特產(chǎn)品專賣店。
    “我省不少合作社規(guī)模越做越大、產(chǎn)品越做越好，然而信息不對稱依然制約著自身發(fā)展，導致農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道不寬�！敝炖裾f。據(jù)介紹，我省正在籌備成立河北省扶貧綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，綠機特廣聯(lián)食品銷售中心便是發(fā)起人之一。目前，綠機特公司已與北京2000多家超市開展了廣泛的聯(lián)系，該聯(lián)盟建起來后，將加強與蔬菜產(chǎn)地的信息溝通，然后再通過綠機特公司等加強與北京各大超市的聯(lián)系。
    解決菜農(nóng)與市場的信息不對稱難題，我省已開始完善信息體系建設，在58個蔬菜生產(chǎn)大縣建立起信息采集系統(tǒng)，每個縣選擇10個點，把當年的種植品種、面積、產(chǎn)量、價格、銷售等情況匯總后，在全省公開發(fā)布，以便讓菜農(nóng)明晰蔬菜的種植和需求信息。對此，朱利民建議，信息發(fā)布還應擴大到京津滬等更大范圍。
    “除了推介會，還要善于培養(yǎng)、利用職業(yè)營銷人員。”業(yè)內(nèi)人士建議，這些人員一頭掌握著產(chǎn)地的價格、產(chǎn)量等詳細信息，一頭又了解大型超市的需求，有利于信息鴻溝，架起蔬菜供銷雙方對接的橋梁。